FUNCAKES - Glacê Espelhado
Glacê Espelhado Transparente (Cold Gel) - 375 g
Cobertura transparente pronta a usar, também chamada Cold Gel, para fruta fresca e sobremesas.
O Glacê Espelhado Transparente da FUNCAKES, também conhecido como Cold Gel, é uma cobertura transparente pronta a usar que confere um acabamento liso e brilhante a bavaroises, cheesecakes e bolos de fruta. A sua transparência torna-o ideal para cobrir fruta fresca ou para colorir conforme o efeito pretendido.
Características técnicas
- Capacidade
- 375 g
- Formato único
- Acabamento
- Transparente
- Base incolor para colorir
- Aplicação
- A frio
- Espátula ou pincel
Utilizações recomendadas
- Cobertura de fruta fresca com um pincel para um acabamento brilhante
- Acabamento espelhado para bavaroises e cheesecakes
- Base para colorir e criar um efeito espelhado personalizado
- Proteção brilhante para bolos com fruta antes de servir
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Xarope de glucose, água, agentes gelificantes (E440, E401, E407), reguladores de acidez (E330, E331, E327, E341), conservante (E202), aroma |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de glúten, soja, frutos de casca rija e sulfitos |
| Peso líquido | 375 g |
| Conservação | Local fresco e seco; depois de aberto, conservar no frigorífico e consumir de preferência no prazo de uma semana |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta cobertura é mesmo transparente?
Sim, a sua base é incolor, o que permite cobrir fruta fresca sem lhe ocultar a cor, ou colori-la com corantes alimentares.
Pode ser aplicado com um pincel sobre fruta?
Sim, essa é uma das suas principais utilizações: uma fina camada aplicada com um pincel protege e dá brilho à fruta fresca disposta numa sobremesa.
Porque é que este produto também se chama Cold Gel?
Cold Gel é a designação técnica deste tipo de cobertura transparente, que pode ser utilizada a frio, sem cozedura nem preparação complexa.
Recursos adicionais
Coberturas espelhadas · Coberturas & Drip · Corantes alimentares
Para saber mais
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