Macarons
Macarons recheados com lemon curd
Receita original FunCakes
Estes macarons recheados com lemon curd são a combinação perfeita de doçura, maciez, crocância e frescura. Sem esquecer, deliciosos! Faça-os em várias cores e obterá um arco-íris de macarons deliciosos.
- Repouso
- 2 h
- Preparação
- 1 h
- Cozedura
- 20 min
- Total
- 3 h 20
- Porções
- 16 - 20 pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 165 kcal
Porções · 18
- Energia
- 165 kcal
- Lípidos
- 9 g
- Saturados
- 5.4 g
- Hidratos de carbono
- 18.6 g
- Açúcares
- 12.7 g
- Fibra
- 0.5 g
- Proteínas
- 2.2 g
- Sal
- 0.1 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
Passos
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Prepare 300 g de Mistura FunCakes para Macarons Sem Glúten conforme as instruções da embalagem e corae com o gel colorante na cor desejada.
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Coloque a massa num saco de pasteleiro com o bico nº 1A e forme as conchas sobre o tapete para macarons. Deixe-as secar ao ar durante 2 horas.
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Pré-aqueça o forno a 140°C (ar circulante 130°C) e coza os macarons durante cerca de 18-20 minutos. Os macarons devem ter uma superfície lisa, sem vincos, e manter uma base sólida.
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Deixe os macarons arrefecerem no tapete antes de os descolar.
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Prepare 125 g de Mistura FunCakes para Creme de Manteiga conforme as instruções da embalagem e pinte com a mesma cor dos macarons.
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Derreta os FunCakes Deco Melts roxos conforme as instruções da embalagem e coloque-os num saco de pasteleiro. Despeje fios de Deco Melts roxos sobre metade das conchas e, na outra metade, use o maior pincel do conjunto para aplicar um toque de tinta dourada.
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Coloque o creme de manteiga FunCakes num saco com o bico nº 18 e coloque lemon curd noutro saco. Faça um círculo de estrelas no interior das conchas com o creme de manteiga e preencha o centro com lemon curd. Feche com outra concha.
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Guarde os macarons numa caixa fechada no frigorífico.
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