Macarons
Macarons recheados com lemon curd
Receita original FunCakes
Estes macarons recheados com lemon curd são a combinação perfeita de doçura, maciez, crocância e frescura. Sem esquecer, deliciosos! Faça-os em várias cores e terá um arco-íris de macarons deliciosos.
- Repouso
- 2 h
- Preparação
- 1 h
- Cozedura
- 20 min
- Total
- 3 h 20
- Porções
- 16 - 20 pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 175 kcal
Porções · 18
- Energia
- 175 kcal
- Lípidos
- 10.3 g
- Saturados
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 18.4 g
- Açúcares
- 15.1 g
- Fibra
- 0.5 g
- Proteínas
- 1.7 g
- Sal
- 0.1 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
Passos
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Prepare 300 g da mistura FunCakes para macarons sem glúten conforme as instruções da embalagem e colore-a com o corante em gel da cor desejada.
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Coloque a massa num saco de pasteleiro com o bico n.º 1A e forme conchas no tapete para macarons. Deixe secar ao ar durante 2 horas.
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Pré-aqueça o forno a 140°C (forno a ar quente 130°C) e coza os macarons durante cerca de 18-20 minutos. Os macarons devem ter uma superfície lisa sem rugas e aguentar-se numa base.
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Deixe os macarons arrefecerem no tapete antes de os destacar.
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Prepare 125 g da mistura FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem e colore-a na mesma cor dos macarons.
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Derreta os Deco Melts FunCakes violetas conforme as instruções da embalagem e coloque-os num saco de pasteleiro. Faça traços com os Deco Melts violetas na metade das conchas e, na outra metade, com o maior pincel do conjunto, faça um traço com a tinta dourada.
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Coloque o creme de manteiga FunCakes num saco de pasteleiro com o bico n.º 18 e coloque lemon curd noutro saco. Faça um círculo de estrelas dentro da concha e encha o centro com lemon curd. Cubra com outra concha.
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Conserve os macarons numa caixa fechada no frigorífico.
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