Cupcakes de speculoos e gengibre

Prepare 125 gramas da mistura FunCakes para creme de manteiga conforme indicado na embalagem, adicione 125 gramas de mascarpone e o aroma. Bata até obter um creme de manteiga liso (cerca de 10 minutos).

Prepare 260 gramas da mistura FunCakes para pão de especiarias conforme indicado na embalagem.

Pré-aqueça o forno a 180°C (forno ventilado 160°C).

Prepare 500 gramas da mistura FunCakes para cupcakes conforme indicado na embalagem e adicione as especiarias de especiarias. Coloque as formas no tabuleiro de muffins e distribua a massa para preencher as formas até meio. Coza os cupcakes durante 18-20 minutos até ficarem com uma bela cor dourada, depois retire-os do tabuleiro. Deixe arrefecer completamente sobre a bancada.

Retire a massa do frigorífico e estenda-a. Corte os biscoitos e coza-os durante 12 minutos. Deixe arrefecer após a cozedura.

Prepare 250 gramas da mistura FunCakes para glacé real conforme indicado na embalagem. Coloque o bico #2 no saco de pasteleiro e encha-o com o glacé. Decore os biscoitos com o glacé e deixe endurecer.

Coloque o bico #2D num saco de pasteleiro e encha-o com o creme de mascarpone.

Faça torcidos de creme sobre os cupcakes e coloque os biscoitos nos torcidos. Decore com os confetes de Natal.