Bolos & cookies
Cookies de Matcha
Receita original FunCakes
Estes cookies são um verdadeiro sonho para todos os amantes de matcha! Provavelmente já viu a tendência, e claro, tivemos de dar-lhe um toque doce FunCakes. Transforme os seus cookies clássicos com pepitas de chocolate nos seus novos cookies favoritos de matcha. São macios, ligeiramente mastigáveis e têm aquele delicioso sabor subtil a matcha que os fãs adoram!
- Preparação
- 45 min
- Cozedura
- 18 min
- Total
- 1 h 03
- Porções
- 6+ pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 585 kcal
Porções · 6
- Energia
- 585 kcal
- Lípidos
- 29.4 g
- Saturados
- 17.3 g
- Hidratos de carbono
- 71.5 g
- Açúcares
- 36.7 g
- Fibra
- 2.4 g
- Proteínas
- 8 g
- Sal
- 0.7 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
Passos
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Misture ou amasse 400 g da mistura FunCakes para cupcakes, 125 g de manteiga e 1 ovo para obter uma massa. Adicione à massa 5 g de pó de matcha e misture até homogeneizar. Por fim, envolva as pepitas de chocolate branco FunCakes e amasse brevemente com a mão.
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Coloque uma folha de película aderente na bancada e deite a massa por cima. Forme um rolo com cerca de 5-6 cm de diâmetro e deixe firmar no congelador durante pelo menos 2 horas.
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Pré-aqueça o forno a 200 °C (180 °C para forno de convecção) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
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Corte fatias com cerca de 1,5 cm de espessura e disponha-as com espaço suficiente entre elas no tabuleiro. Coza os cookies durante 15 a 18 minutos até estarem cozidas. Ainda estarão macias ao sair do forno, mas endurecerão ao arrefecer.
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Prepare 75 g da mistura FunCakes para Enchanted Cream® conforme as instruções da embalagem. Depois, adicione a pasta para barrar FunCakes Crunchy White Choconut a gosto.
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Coloque uma boquilha nº 1M num saco de pasteleiro e decore o interior do cookie com uma generosa rosa de creme. Polvilhe por cima com pistachos picados. Cubra com um segundo cookie.
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