Bolo surf

Amasse 850 g de pasta de açúcar branca, estenda-a com uma espessura de 2 mm e corte as partes para a casa. Corte as pranchas de surf à mão com o cortador de rolo.

Estenda finamente 250 g de pasta de açúcar cinza e pressione a placa de impressão na pasta com um rolo. Corte tiras na pasta cinza e cole-as na frente e nas laterais da casa.

Colore um pouco de pasta de açúcar em azul claro e estende-a finamente. Corte a porta e imprima novamente a textura da madeira no resto da pasta de açúcar. Cubra as partes do telhado da casa com esta pasta. Corte também as placas frontais ao longo dos beirais e as molduras da porta.

Depois, corte um círculo branco com um buraco ao meio e cubra-o com fatias de pasta de açúcar vermelha. Monte a casa com glacê real. Dica! Prepare a casa e a prancha de surf pelo menos 2 dias antes para que sequem bem. Monte as partes da casa quando estiverem totalmente secas.

Para as conchas, misture levemente um pouco de pasta de açúcar azul claro, cinza e branca para criar um efeito marmoreado. Use o molde de conchas para criar conchas com esta textura marmoreada.

Pré-aqueça o forno a 180 °C (forno de convecção 160 °C).

Prepare 400 g de preparação FunCakes para bolo esponja Deluxe conforme indicado na embalagem. Unte as formas com o spray desmoldante Bake Release. Distribua a massa do bolo pelas duas formas. Coza o bolo esponja durante 30 a 35 minutos e desenforme para uma grelha para deixar arrefecer completamente.

Prepare 300 g de preparação FunCakes para creme de manteiga conforme indicado na embalagem. Adicione a gosto a pasta aromatizante ao creme de manteiga. Coloque os bolos esponja numa base para bolo cortada ao tamanho certo, corte cada um duas vezes com um nivelador de bolo, depois recheie e cubra completamente com creme de manteiga. Deixe repousar no frigorífico.

Estenda a pasta de açúcar branca muito finamente numa tira alongada. Se necessário, corte com uma faca bem afiada. Coloque esta tira numa superfície de trabalho polvilhada com pó mágico para estender e enrole as bordas com o cone bulbo. Assim, a pasta vai enrolar-se. Cole duas tiras desta pasta desde a borda superior contra o bolo. Não precisa de usar cola, adere ao creme de manteiga. Pinte o resto da pasta de açúcar branca em diferentes tons de azul, faça tiras da mesma maneira descrita acima e cole-as no bolo. Com o pó colorante azul marinho, pinte as bordas da pasta de açúcar com um pincel.

Insira 4 varetas no bolo e corte ao tamanho certo. Triture as bolachas numa picadora. Cubra o bolo mais pequeno com migalhas de bolacha pressionando-as com a mão contra o bolo. Fixe este bolo com um pouco de creme de manteiga no bolo de baixo. Polvilhe as migalhas na borda. Coloque cuidadosamente a casa no bolo e disponha as pranchas de surf à volta. Decore com as conchas.