Bolos & cake design
Bolo smash monstro
Receita original FunCakes
Até uma rainha dos gelados se derreteria ao ver fotos de um bolo smash. Mãos pequeninas e curiosas, olhares impacientes... será que é permitido? Que festa! Rostos adoráveis cobertos de creme acompanhados de olhares alegres e brilhantes, nada como um bolo smash para uma criança de um ano.
- Repouso
- 2 h
- Preparação
- 50 min
- Total
- 2 h 50
Valores nutricionais estimados por porção · 1250 kcal
Porções · 12
- Energia
- 1250 kcal
- Lípidos
- 70.5 g
- Saturados
- 41.4 g
- Hidratos de carbono
- 143.9 g
- Açúcares
- 115.6 g
- Fibra
- 1.6 g
- Proteínas
- 8.9 g
- Sal
- 0.6 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
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Mix para Cupcakes
€4,99
Adicionar -
Mistura para Creme de Manteiga
€6,99
Adicionar -
Pasta de açúcar (fondant) - Sea Blue 1 kg
€9,99
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Pasta de açúcar - Baby Blue 1 kg
€9,99
-
Pasta de açúcar - Preto Corvo 1kg
€9,99
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Pasta de Açúcar - Denim Blue 250 g
€2,99
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Pasta de Açúcar - Branco Brilhante 250g
€2,99
-
Cola alimentar (pincel integrado)
€2,49
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10 Mangas de Pasteleiro - 30 / 41 / 46 cm
€2,49
Adicionar
Passos
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Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C para forno de convecção).
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Prepare 750 gramas da mistura FunCakes para Cupcakes conforme as instruções da embalagem. Unte a forma e uma das duas formas em meia-esfera com o spray desmoldante e encha-as com a massa. Coza os bolos no centro do forno pré-aquecido durante 50 a 60 minutos até ficarem dourados e cozidos. Deixe arrefecer sobre uma grelha. Dica: Verifique a cozedura com um palito ocasionalmente. Se os bolos começarem a queimar, cubra-os com papel de alumínio a meio da cozedura.
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Prepare 400 gramas da mistura FunCakes para Buttercream conforme as instruções da embalagem e colore o buttercream de verde com o gel colorante.
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Cubra o cone em poliestireno ou o cone de gelado com o gel decorativo e depois cubra-o com a pasta de açúcar azul bebé. Colore 150 g de pasta de açúcar branco éclatant com o gel azul royal, estenda-a em uma longa e fina tira e faça uma bonita fita com o cortador de fita múltipla. Cole-a no cone com um pouco de cola alimentar. Estenda finamente um pouco de pasta de açúcar azul bebé e corte dois corações para os pés.
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Sove pasta de açúcar preta até obter uma textura lisa, estenda-a e faça uma boca com a roda cortadora de massa. Corte uma pupila com um cortador redondo. Estenda um pedaço de pasta de açúcar azul oceano e corte um olho com o cortador redondo. Sove o resto para obter uma textura lisa e forme dois cones. Insira um palito em cada cone.
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Estenda um pequeno pedaço de pasta de açúcar branca e corte um olho com o cortador redondo maior. Agora cole todas as partes do olho com cola alimentar e deixe secar. Colore um pedaço de pasta de açúcar branca de verde com o gel verde éclatant e molde uma bola que vai fixar no topo do cone/cone de gelado.
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Junte os dois bolos com uma camada de buttercream e nivele ligeiramente as superfícies com uma faca bem afiada. Cubra todo o bolo com buttercream verde, cole a boca de pasta de açúcar por cima e deixe firmar no frigorífico.
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Coloque o restante buttercream num saco de pasteleiro com o bico n.º 233 e cubra completamente o bolo. Fixe os cornos nas laterais da cabeça, cortando um pouco dos palitos se necessário. Coloque também o chapéu no topo do bolo. Finalmente, cole o olho no bolo e coloque os pés à frente.
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