Bolo sanduíche de morango

Reproduza o desenho dos morangos a lápis num papel vegetal. Depois, vire o papel vegetal e coloque-o sobre um tabuleiro grande. Isso evita que o pó do lápis caia na sua massa!

Prepare 330 g da mistura FunCakes para Sponge Cake Deluxe conforme indicado na embalagem. Retire uma colher de sopa dessa mistura e pinte-a de amarelo. Separe também 2 taças com 3 colheres generosas em cada taça. Pinte-as de verde e vermelho. Pinte o restante da mistura de rosa claro. Note que as cores intensificam durante a cozedura, por isso tenha cuidado com a quantidade de corante alimentar que adicionar.

Prepare 3 sacos de pasteleiro com adaptadores e bico nº003. Encha-os respetivamente com as misturas amarela, vermelha e verde para bolo esponja. Comece por fazer as pontas amarelas dos morangos. Depois, faça as coroas verdes. Deixe solidificar no congelador durante 15/20 minutos. Depois, recheie os morangos com a mistura vermelha. Volte a colocar no congelador durante 15/20 minutos.

Coloque a mistura rosa num saco de pasteleiro e corte uma abertura de cerca de 1 cm. Depois, faça caracóis compridos com esta mistura rosa sobre os morangos no tabuleiro. Alise delicadamente com a espátula. Não pressione demasiado!

Pré-aqueça o forno a 180°C (forno de convecção a 160°C).

Coza o tabuleiro durante cerca de 14-16 minutos até estar ligeiramente dourado. Vire o tabuleiro de bolo esponja sobre um pano limpo. Logo que saia do forno, retire o tabuleiro. Coloque uma nova folha de papel vegetal na superfície de trabalho e deixe arrefecer. Corte as bordas do tabuleiro e depois corte vários triângulos iguais na massa.

Prepare 150 g da mistura FunCakes para Creme Encantado® conforme as instruções da embalagem e coloque num saco de pasteleiro. Corte uma abertura de cerca de 1,5 cm.

Coloque generosamente Creme Encantado® num triângulo de bolo esponja e coloque outro triângulo por cima. Na frente, disponha algumas fatias de morango no creme.