Bolos & cake design

Bolo rã cintilante

FunCakesReceita original FunCakes

Prepare-se para uma experiência mágica de pastelaria com este bolo encantador! Com destaque para o fondant FunCakes Shimmering Rose e Twinkling Green, este design inclui uma elegante rã e detalhes cintilantes. Perfeito para qualquer ocasião especial ou como um desafio criativo na cozinha.

Repouso
1 h
Preparação
2 h 30
Cozedura
35 min
Total
4 h 05
Porções
8 - 10 pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 720 kcal

Porções · 9

Energia
720 kcal
Lípidos
22.8 g
Saturados
13.3 g
Hidratos de carbono
124.8 g
Açúcares
117.3 g
Fibra
1.9 g
Proteínas
3.5 g
Sal
0.1 g
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Bolo rã cintilante

O kit Patissland para esta receita

Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.

Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (ventilação 160°C) e unte a forma com o Spray desmoldante.

  2. Prepare 150 g da preparação FunCakes para bolo Deluxe conforme as instruções da embalagem. Verta a massa na forma e coza o bolo durante 30-35 minutos até que esteja ligeiramente dourado e cozido. Desenforme imediatamente após cozedura para uma grelha de arrefecimento e deixe arrefecer completamente.

  3. Prepare 125 g da preparação FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem e aromatize com a pasta aromatizante FunCakes da sua escolha. Corte o bolo em duas ou três camadas usando o nivelador de bolos. Coloque a camada inferior num disco com um pouco de creme de manteiga, recheie entre as camadas e depois cubra todo o bolo com creme de manteiga. Leve ao frio para solidificar.

  4. Amasse 500 g da pasta de açúcar FunCakes Shimmering Rose até ficar lisa e estenda-a numa espessura de cerca de 2-3 mm. Cubra o bolo com esta pasta de açúcar. Use o fondant FunCakes Twinkling Green para criar faixas longas e curtas, que vai fixar na borda do bolo com gel de glacê formando um desenho em espiral.

  5. Crie uma almofada com o resto da pasta de açúcar Shimmering Rose. Modele uma bola, achate-a, depois use um palito para fazer pequenos buracos. Esculpa linhas a partir dos buracos para um efeito capitoné e coloque pérolas macias FunCakes Média Bronze Dourado em cada buraco. Corte um cartão para bolo ligeiramente menor que a superfície da almofada e coloque a almofada por cima.

  6. Modele a pasta de açúcar FunCakes Twinkling Green para formar o corpo da rã. Use um tom mais claro de verde, obtido misturando pasta de açúcar branca com Twinkling Green, para a barriga. Modele as patas dianteiras e traseiras em rolos de fondant verde e fixe-os com cola alimentar. Para os olhos, cubra bolinhas crocantes ocres com pasta de açúcar verde, pinte uma íris com gel alimentar preto e acrescente uma pequena pupila branca em fondant. Fixe os olhos e refine os detalhes da rã com a ferramenta Flor/Folha. Adicione pontos dourados com a pintura alimentar metálica Ouro.

  7. Modele uma coroa com um rolo de pasta de açúcar branca, pinte-a de ouro e decore com pérolas crocantes de chocolate metálicas Ouro e palitos dourados. Coloque a rã sobre a almofada e fixe o conjunto no bolo com varetas de suporte.

  8. Estenda 250 g da pasta de açúcar FunCakes Sparkling Gold em uma capa e cubra a rã com ela. Crie uma gola felpuda em pasta de açúcar branca picando-a com um palito. Fixe pérolas crocantes de chocolate metálicas Ouro na capa. Decore o bolo com flores de papel comestível, decorações de açúcar e bolinhas crocantes de chocolate nas bordas.

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