Name: Bolo número rosa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 175 min
Yield: 22
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 g de preparação FunCakes para bolo esponja deluxe; 400 g de preparação FunCakes para creme de manteiga; 300 g de preparação FunCakes para Enchanted Cream®; 300 g de preparação FunCakes para macarons sem glúten; 150 g de FunCakes Deco Melts rosa; Flores comestíveis FunCakes de waffle violeta; Flores aquáticas comestíveis FunCakes margarida; Pérolas brilhantes FunCakes rosa; Nonpareils FunCakes rosa claro; Palitos FunCakes foscos rosa; Colorante gel FunCakes rosa; Spray de desmoldar FunCakes; Pasta aromatizante FunCakes de merengue de limão; 400 ml de leite; 450 ml de água; 500 g de manteiga sem sal; 70 g de clara de ovo; 8 ovos (aproximadamente 400 g)

Prepare 300 g de preparação FunCakes para macarons conforme as instruções da embalagem e pinte-a de rosa claro. Coloque a massa num saco de pasteleiro com o bico nº012. Coloque o tapete para macarons numa placa de forno e faça pequenos círculos de massa sobre o tapete. Deixe secar ao ar durante 2 horas, depois leve ao forno pré-aquecido a 140 °C (forno de convecção 130 °C) durante cerca de 15-17 minutos. Deixe arrefecer no tapete antes de separem.

Derreta os Deco Melts no micro-ondas conforme as instruções da embalagem e coloque numa manga de pasteleiro. Faça uma pequena abertura e encha as formas de mini tabletes e coração. Deixe solidificar no frigorífico durante 10-15 minutos e depois desenforme-os.

Pré-aqueça o forno a 180 °C (forno de convecção 160 °C) e prepare a forma Wilton Countless Celebrations com os inseridos.

Prepare 250 g de preparação FunCakes para bolo esponja deluxe conforme as instruções da embalagem. Coza o bolo durante cerca de 20-25 minutos, depois desenforme-o sobre uma grelha de arrefecimento e deixe arrefecer. Depois prepare o segundo bolo com os 250 g restantes da preparação FunCakes para bolo esponja deluxe.

Prepare 400 g de preparação FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem e aromatize com a pasta aromatizante.

Corte os números ao meio com o nivelador de bolo. Coloque as camadas na tábua de bolo. Coloque o creme de manteiga num saco de pasteleiro com o bico nº1M e faça pequenos cremes sobre toda a camada inferior. Coloque a camada superior do número por cima.

Prepare 300 g de preparação FunCakes para Enchanted Cream® conforme as instruções da embalagem. Pinte a maior parte do creme de rosa claro e uma pequena parte de rosa escuro. Divida o creme por 4 sacos de pasteleiro munidos dos bicos nº1M, nº4B, nº022 e nº032. Decore o bolo à sua vontade com rosetas, pequenos montinhos e flores em gotas.

Decore o bolo com macarons, pérolas de chocolate, nonpareils, palitos, flores de waffle e chocolates.