Bolo Macio do Amor

Pré-aqueça o forno a 175°C (160°C para forno com convecção).

Prepare 200 g de Mistura FunCakes para génoise conforme as instruções da embalagem. Pulverize a forma com spray desmoldante e preencha metade ou até 2/3 com a massa. Asse o bolo por 25-30 minutos. Retire imediatamente do forno e deixe arrefecer numa grelha para bolos. Dica: o bolo está pronto quando volta à forma após uma leve pressão do dedo.

Coloque o bolo de cabeça para baixo no cartão de apresentação. Corte o génoise em 3 partes com o nivelador de bolos, marque as três camadas com um palito de dente para que possam ser perfeitamente reconstituídas após montagem.

Prepare 125 g de Mistura FunCakes para creme de manteiga seguindo as instruções da embalagem. Deixe repousar à temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. Bata 150 g de manteiga durante cerca de 5 minutos até obter textura cremosa. Adicione parte da preparação de creme de manteiga e bata até absorção completa antes de adicionar a parte seguinte. Depois de adicionar toda a preparação, bata até obter um creme de manteiga liso (aprox. 10 minutos). Junte uma colher de sopa de aroma de morango e misture bem.

Cubra a primeira camada com geleia de morangos, coloque a segunda camada por cima e espalhe o creme de manteiga. Coloque a última camada e cubra todo o bolo com uma fina camada de creme de manteiga.

Amasse bem 450 g de pasta para cobrir vermelha. Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de pó mágico para abrir massa e estenda a pasta para cobrir. Evite deixar pó sobre a parte superior da pasta. Rode a pasta um quarto de volta a cada três passagens do rolo para evitar que cole. Quando a placa estiver suficientemente grande e com uma boa espessura, coloque-a sobre o bolo e pressione delicadamente à volta. Alise bem a pasta de açúcar com um alisador. Depois, corte o excesso na base com uma faca.

Amasse o restante da pasta para cobrir vermelha e estenda-a com um pouco de pó mágico para abrir massa. Corte 6 corações com um cortador. Passe uma ferramenta para franzir as bordas de todos os corações para criar um efeito franzido. Amasse bem a pasta de açúcar rosa e estenda-a sobre um pouco de açúcar em pó. Corte 6 corações mais pequenos.

Coloque todos os corações rosa dentro dos corações vermelhos franzidos e fixe-os com cola alimentar. Depois cole um coração de açúcar no centro de cada coração de pasta de açúcar.

Cole um coração ao acaso no centro de um lado do bolo. Do lado oposto, cole um segundo coração. Distribua os 4 corações restantes uniformemente entre os dois (certifique-se que ficam bem espaçados). Por fim, decore toda a base do bolo com os corações de açúcar.