Bolos & cake design

Bolo Kawaii

FunCakesReceita original FunCakes

Fofo, mais fofo, o mais fofo. Este bolo é claramente a nossa visão do kawaii com muita fofura. Este bolo é uma verdadeira obra-prima, feito com uma variedade de cores pastéis em pasta de açúcar e muitas pequenas figuras kawaii. É quase demasiado adorável para comer, mas acredite. Você não vai resistir. É uma verdadeira obra de arte kawaii.

Repouso
1 h
Preparação
2 h 30
Cozedura
35 min
Total
4 h 05
Porções
12 - 16 pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 780 kcal

Porções · 14

Energia
780 kcal
Lípidos
21.9 g
Saturados
12.9 g
Hidratos de carbono
141.2 g
Açúcares
131.6 g
Fibra
0.5 g
Proteínas
4.6 g
Sal
0.2 g
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Bolo Kawaii

O kit Patissland para esta receita

Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.

Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno com convecção 160°C) e unte as formas com o spray antiaderente FunCakes.

  2. Prepare 200 g da mistura FunCakes para creme de manteiga conforme indicado na embalagem. Aromatize o creme com a pasta aromatizante.

  3. Prepare 330 g da mistura FunCakes para bolo esponja Deluxe conforme indicado na embalagem. Encha a forma até 20 cm às 2/3 com a massa, coloque o restante na forma maior. Coza o bolo durante aproximadamente 30-35 minutos e depois deixe arrefecer numa grelha.

  4. Corte o bolo de 20 cm em 2 camadas com o nivelador e corte o outro bolo ao meio. Barre e espalhe creme de manteiga por toda a volta, depois deixe firmar no frigorífico.

  5. Amasse os 500 g de pasta de açúcar FunCakes Pastel Verde e os 500 g de pasta de açúcar FunCakes Pastel Rosa até obter uma consistência lisa, estenda-a com cerca de 2-3 mm de espessura e cubra os dois bolos.

  6. Colore a pasta de açúcar Pastel Verde num tom mais escuro com o gel colorante alimentar FunCakes Verde Brilhante. Estenda-a muito finamente e utilize o cortador múltiplo de fitas para fazer uma faixa longa de cerca de 1,5 cm de largura. Com a ferramenta FMM de cortar borda de relva do conjunto tappit, faça uma longa borda de relva adequada ao tamanho do bolo e cole-a com um pouco de cola comestível.

  7. Introduza 4 varetas no centro do bolo e corte-as à medida certa. Coloque o bolo pequeno sobre estas varetas com um cartão para bolo por baixo.

  8. Amasse os 250 g de pasta de açúcar FunCakes Pastel Amarelo e os 250 g de pasta de açúcar FunCakes Pastel Lilás, estenda-os finamente. Com o cortador múltiplo de fitas, faça tiras de cerca de 1,5 cm e cole-as alternadamente contra o bolo. Não deixe que as tiras cheguem ao topo.

  9. Com um pouco de pasta de açúcar Pastel Amarelo, faça uma borda com o molde sistema bolo Katy Sue Faixa corda, depois polvilhe delicadamente com um pincel macio usando o pó cintilante FunCakes Gengibre Dourado. Cole esta borda acima das tiras lilás e amarelas com cola comestível.

  10. Estenda finamente todas as cores de pasta de açúcar (exceto o branco) e recorte bandeirolas com o conjunto de corte FMM Bunting Cutters Set/3. Deixe secar um pouco ao ar. Entretanto, amasse a pasta de açúcar branca com um pouco de shortening até ficar lisa e coloque na extrusora com o disco de pequeno furo para fazer algumas tiras longas.

  11. Coloque as tiras onduladas brancas no bolo superior e cole-as aqui e ali com um pouco de cola comestível. Cole as bandeirolas nessas tiras.

  12. Crie várias figuras kawaii, como animais ou frutas. Quer saber mais sobre como modelar estas figuras kawaii? Consulte o nosso blog Como fazer: modelar figuras kawaii.

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