Bolo Frozen

Para os flocos de neve, pegue 250 gramas de fondant e divida em seis pedaços. Colore cada pedaço de fondant com os géis em diferentes nuances. Estenda finamente sobre uma superfície polvilhada com pó mágico para estender e corte flocos de neve de diversas cores. Deixe secar ao ar livre. Corte um arame ao meio, mergulhe uma das pontas na cola comestível e insira num floco. Deixe secar esticado. Dica! Faça os flocos de neve e o topper do bolo um ou dois dias antes para que tudo seque perfeitamente.

Prepare 100 gramas de preparação FunCakes para Royal Icing conforme as instruções da embalagem.

Para o topper do bolo, estenda um pedaço de fondant branco e corte um círculo do tamanho da sua impressão. Cole a impressão no fondant e deixe secar. Quando estiver bem seco, fixe o espeto atrás da impressão com um pouco de royal icing e deixe secar novamente.

Pré-aqueça o forno a 180° C (forno com ventilação 160° C).

Prepare 400 gramas de preparação FunCakes para Sponge Cake conforme as instruções da embalagem. Unte as formas com spray de desmoldagem e preencha a forma até 25 cm com a massa. Coza o sponge cake durante 40 a 45 minutos e depois desenforme na grade de arrefecimento. Dica! Não misture toda a massa de sponge cake de uma só vez, pois devem ser levadas ao forno imediatamente após preparadas. Se deixar a massa repousar antes de cozer perde a aeração.

Prepare 400 gramas de preparação FunCakes para Sponge Cake conforme as instruções da embalagem. Divida a massa pelas formas de 15 e 20 cm. Coza estes sponge cakes durante 30 a 35 minutos e deixe arrefecer na grade de arrefecimento.

Prepare 600 gramas de preparação FunCakes para Buttercream conforme as instruções da embalagem e adicione o aroma de creme batido a gosto. Corte os três sponge cakes ao meio com o nivelador e recheie com buttercream. Cubra também os lados com buttercream usando a espátula e leve ao frigorífico para firmar.

Colore 250 gramas de fondant branco de azul com o gel azul bebê, estenda numa superfície polvilhada com pó mágico para estender, cubra o sponge cake com 15 cm e coloque-o sobre uma cartolina para bolo cortada à medida com um pouco de buttercream.

Estenda 750 gramas de fondant branco e cubra o bolo com 25 cm. Insira quatro hastes na parte plana do bolo e corte-as ao tamanho correto. Coloque o bolo sobre a base para bolo.

Coloque o bolo de 20 cm com um pouco de buttercream numa cartolina para bolo e coloque-o na mesa giratória. Reserve uma pequena parte do buttercream para os volutos e colore o restante em três tons de rosa e roxo. Cubra o topo do bolo com 20 cm de buttercream rosa claro e espalhe os três tons nas laterais. Crie bordas limpas com a espátula. Deixe firmar no frigorífico.

Enfie três hastes na parte plana do bolo de 20 cm e corte-as ao tamanho. Empilhe os três bolos (colando-os se necessário com um pouco de buttercream). Coloque o restante buttercream num saco de pasteleiro munido do bico nº3ES e faça volutos ao longo da borda do bolo de 20 cm. Salpique com nonparelles prateadas.

Coloque um pouco de Dip ’n Drip branco em dois recipientes próprios para micro-ondas e colore uma porção com gel roxo. Aqueça no micro-ondas cerca de 10 segundos, depois coloque em dois sacos de pasteleiro. Faça um pequeno corte e deixe escorrer gotas na borda do bolo superior.

Cole uma variedade de flocos de neve coloridos com um pouco de cola comestível junto do bolo inferior e cole algumas estrelas no topper do bolo.

Coloque o topper no bolo. Insira um pick floral no bolo, adicione um pedaço de fondant e depois insira os flocos com fio no bolo.