Bolo drip ruby e decorações em açúcar

Pré-aqueça o forno a 175°C (160°C forno com convecção) e unte a forma com o spray desmoldante FunCakes Bake Release.

Prepare 150 g da Mistura FunCakes para Sponge Cake Deluxe com 15 ml de água e 3 ovos conforme indicado na embalagem. Deite a massa na forma e coza o bolo durante cerca de 30-35 minutos. Após a cozedura, coloque-o imediatamente numa grelha para arrefecer.

Prepare 125 g da Mistura FunCakes para Buttercream de acordo com as instruções da embalagem e aromatize com a pasta aromatizante.

Corte o bolo em três camadas usando o nivelador e recheie e espalhe o buttercream aromatizado à volta. Deixe repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.

Amasse bem a pasta de açúcar e estenda-a com uma espessura de cerca de 2-3 mm. Cubra o bolo com a pasta de açúcar.

Com o maior pincel do conjunto, espalhe uma camada de gel para decorar ao longo da borda inferior do bolo e pressione os granulados contra ele.

Aqueça a garrafa de Cake Drip FunCakes conforme as instruções na embalagem e deixe o drip escorrer pela borda do bolo. Coloque o bolo no frigorífico por um momento para que o drip endureça e fique brilhante.

Encha a forma mini tablete com o cake drip, deixe solidificar no frigorífico 10-15 minutos e depois desenforme cuidadosamente.

Prepare 75 g da Mistura FunCakes para Enchanted Cream® com 50 ml de água e 50 ml de leite e encha um saco de pasteleiro com o bico n.º 1M. Faça cachos no topo do bolo e adicione granulados por cima. Pressione delicadamente uma mini tablete em cada cacho.