Bolo drip alegre

Pré-aqueça o forno a 160 °C (140 °C para forno de convecção).

Prepare 500 gramas de preparação FunCakes para bolo fofo Deluxe conforme as instruções da embalagem. Unte as formas com o spray desmoldante. Colore a massa em rosa com o gel colorido rosa. Divida a massa nas duas formas e cozinhe os biscoitos durante 30 a 35 minutos. Depois de cozidos, coloque-os numa grelha para arrefecer completamente.

Prepare 400 gramas de preparação FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem. Adicione a pasta de chocolate branco a gosto. Corte cada bolo em duas camadas com o nivelador para bolos, recheie as camadas com compota de mirtilo e o creme de manteiga da sua escolha, e depois empilhe-as. Coloque o bolo num cartão de pastelaria e depois no prato giratório, cubra completamente o exterior com creme de manteiga e alise com o raspador lateral. Fixe manualmente os confetis de açúcar coloridos à volta da base do bolo. Deixe repousar no frigorífico durante uma hora.

Coloque o restante creme de manteiga num saco de pasteleiro com o bico nº 1M. Coloque separadamente as três cores de Deco Melts em três tigelas diferentes e derreta-os no micro-ondas a um máximo de 450 W. Mexa ocasionalmente. Quando a fusão estiver quase completa, retire do micro-ondas e misture manualmente até obter uma consistência lisa.

Deite as misturas em três sacos de pasteleiro distintos e corte uma pequena abertura. Retire o bolo do frigorífico e deixe escorrer os Deco Melts pela borda do bolo. O facto do bolo estar frio faz com que a cobertura adira imediatamente e solidifique rapidamente.

Faça 8 tufos altos no topo do bolo com o creme de manteiga, polvilhe com confetis de açúcar coloridos. Coloque uma trufa em cada tufo.