Bolo Dip 'n Drip

Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C em forno com ventilação).

Prepare 250 g da mistura FunCakes para bolo esponja Deluxe conforme as instruções da embalagem. Unte a forma com o spray antiaderente e coloque uma tira de papel vegetal dentro da forma. Deite a massa na forma e coza a base no forno pré-aquecido durante 30-35 minutos. Deixe arrefecer numa grelha.

Prepare 500 g da mistura FunCakes para cupcakes segundo as instruções da embalagem, disponha as formas brancas no tabuleiro para muffins e coloque a massa com a colher para gelado. Coza os cupcakes no forno pré-aquecido durante cerca de 18-22 minutos e deixe arrefecer sobre a bancada.

Prepare 225 g da mistura FunCakes para creme encantado® conforme as instruções da embalagem e aromatize com a pasta de sabor FunCakes.

Corte a base 2 a 3 vezes com o nivelador de bolo e recheie todo o redor com o creme encantado®. Leve ao frigorífico para solidificar durante meia hora.

Derreta separadamente os chocolates decorativos FunCakes azul e branco num recipiente no micro-ondas conforme as instruções da embalagem, depois deite as duas cores num tabuleiro coberto com papel vegetal. Passe as cores com uma espátula para criar um efeito marmoreado. Polvilhe imediatamente com as pérolas azuis e brancas e os fios de açúcar, depois deixe solidificar no frigorífico. Quebre em pedaços grandes.

Colora a pasta de açúcar com o gel corante azul bebé, estenda-a numa superfície polvilhada com pó mágico para estender massa a uma espessura de cerca de 3 mm e cubra o bolo.

Aqueça um pouco da mistura FunCakes para dip ‘n drip durante 5-10 segundos no micro-ondas e mergulhe nos cupcakes. Polvilhe imediatamente com fios de açúcar e deixe secar.

Coloque um pouco de dip ‘n drip num saco pasteleiro, corte a ponta e deixe o glacê escorrer pela borda do bolo. Dica! Pode experimentar num copo virado ao contrário para verificar se o drip escorre bem. Se escorrer muito rápido, deixe arrefecer um pouco. Se quase não escorrer, aqueça alguns segundos no micro-ondas.

Deite um pouco de creme encantado® num saco pasteleiro com o bico n.º 1M e decore a borda do bolo com uma bonita espiral, polvilhando alguns fios de açúcar por cima. Insira alguns chocolates decorativos no bolo e coloque os cupcakes por cima.