Bolo de Rato de Natal

Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C para forno de convecção) e unte as formas com spray antiaderente.

Prepare 250 g de preparado FunCakes para bolo fofo Deluxe conforme as instruções da embalagem. Verta a massa na forma de 20 cm e coza o bolo durante 30-35 minutos. Depois de cozido, desenforme numa grelha e deixe arrefecer completamente.

Repita estes passos com outra porção de 250 g de preparado FunCakes para bolo fofo Deluxe, dividindo desta vez a massa entre uma forma de 15 cm e uma forma de 10 cm. Coza estes bolos durante 30-35 minutos e deixe-os arrefecer também numa grelha.

Prepare 300 g de preparado FunCakes para creme de manteiga conforme as indicações da embalagem e aromatize com uma pasta aromatizante à sua escolha. Corte horizontalmente os três bolos em duas ou três camadas usando um nivelador. Recheie as camadas com o creme de manteiga e depois cubra o exterior de cada bolo com uma camada fina. Alise com um raspador; uma camada espessa não é necessária. Refrigere os bolos durante uma hora.

Amasse a pasta de cobertura FunCakes até obter uma textura lisa, estenda finamente e cubra os bolos.

Coloque o bolo de 20 cm num disco vermelho e insira quatro hastes de suporte, cortadas ao tamanho adequado. Coloque um pouco de creme de manteiga entre as hastes e coloque um disco para bolo cortado à medida por cima. Empilhe o bolo de 15 cm sobre o disco e repita a operação com três hastes para o bolo de 10 cm. Utilize um pouco de creme para fixar o bolo mais pequeno no topo.

Derreta o Deco Melts FunCakes branco conforme as instruções da embalagem. Verta o chocolate derretido para um saco de pasteleiro, corte uma pequena abertura e faça um bonito drip branco nas bordas de todos os bolos. Derreta o Deco Melts verde e verta-o num molde de chocolate em forma de redemoinho. Leve ao frigorífico durante cerca de 20 minutos, depois desenforme cuidadosamente. Decore alguns chocolates em forma de presentes com fitas e laços de pasta de açúcar.

Prepare 75 g de preparado FunCakes para Enchanted Cream® conforme as indicações da embalagem. Coloque o creme num saco de pasteleiro com o bico nº4B e faça uma borda decorativa nas bordas dos bolos.

Decore o bolo com confetis, palitos dourados, rosas de massa de amêndoa vermelhas, estrelas douradas e bolinhas crocantes. Adicione chocolates verdes ou presentes em pasta de açúcar para completar a decoração.

Para fazer os ratinhos, colore um pequeno pedaço de pasta de açúcar branca com o corante gel marfim FunCakes numa tonalidade escura. Use esta pasta para as caudas, patas, interior das orelhas e nariz. Modele um rato num pedaço sólido de pasta de açúcar branca e marque pequenas cavidades para os olhos com uma ferramenta em forma de bola. Insira pérolas de açúcar pretas para os olhos. Fixe as orelhas, caudas e outros detalhes com cola alimentar. Termine os ratinhos com cachecóis e gorros em pasta de açúcar brilhante vermelha, verde ou preta.

Por fim, faça bengalas de açúcar com duas tiras enroladas e torcidas de pasta de açúcar brilhante vermelha e branca. Dê-lhes uma curva no topo e corte a baixo direito. Fixe as bengalas e os ratinhos no bolo para o toque final. O seu magnífico bolo em camadas está pronto para impressionar!