Bolo de Páscoa com casca de doces

Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação).

Prepare 330 g de mistura FunCakes para Sponge Cake Deluxe de acordo com as instruções na embalagem. Divida a massa pelas formas e coza os bolos durante cerca de 30-35 minutos. Deixe arrefecer numa grelha.

Prepare 300 g de mistura FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem. Aromatize o creme com a pasta de casca de limão e colore-o de amarelo com o gel corante alimentar.

Corte os bolos 2 vezes com o nivelador de bolo. Sobreponha as camadas espalhando creme de manteiga entre cada uma e barre o exterior do bolo com uma camada fina de creme de manteiga. Deixe firmar bem no frigorífico.

Aplique uma segunda camada mais espessa de creme de manteiga e alise-a bem com o raspador nas laterais. Volte a deixar firmar bem no frigorífico. Coloque o resto do creme numa bolsa de pasteleiro munida do bico nº1M. Decore com uma linda borda ou franja no topo do bolo.

Derreta as 3 cores de FunCakes Deco Melts conforme as instruções da embalagem e verta sobre uma placa forrada com papel de forno. Passe um garfo ou colher para misturar um pouco as cores. Polvilhe de imediato com palitos de açúcar, decorações de açúcar flores/raízes e confetis. Coloque no frigorífico para endurecer.

Quebre os Deco Melts em pedaços e cole no bolo em formato de mosaico. Coloque alguns toques de Deco Melts no topo do bolo e decore com flores comestíveis.