Bolo de morangos e amêndoas

Pré-aqueça o forno a 180°C (forno ventilado 160°C).

Prepare 500 gramas da mistura FunCakes para bolachas doces e massa para tartes conforme as instruções da embalagem. Deixe firmar no frigorífico durante cerca de 1 hora. Amasse a massa firmemente e estenda-a sobre uma superfície polvilhada com pó mágico para estender até à espessura de 1,5 cm. Corte o bolo com o aro de pasteleiro. Forre o tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa com o aro de pasteleiro no forno. Dica! Pode congelar a massa restante para uso futuro.

Coloque a pasta de amêndoa com o ovo numa taça e bata juntos. Coloque a mistura num saco de pasteleiro com o bico n.º 1M e disponha no centro de todo o bolo mantendo 1 cm da borda. Coza até dourar em 20-25 minutos. Após a cozedura, retire a forma e deixe o bolo arrefecer sobre a grelha de arrefecimento.

Prepare 150 gramas da mistura FunCakes para creme pasteleiro conforme as indicações da embalagem. Encha um saco de pasteleiro com o bico n.º 1M e volte a dispor o creme em zig-zag sobre o bolo. Corte alguns morangos ao meio e coloque-os ao longo da borda do creme pasteleiro. Reserve dois ou três morangos bonitos e corte o resto em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de morango no centro do bolo. Bata as natas com o açúcar em pó e o Klop-Fix até atingir uma consistência firme. Encha um saco de pasteleiro com o bico n.º 1M com esta mistura e faça redemoinhos sobre os morangos.

Corte os morangos reservados várias vezes ao meio e abra-os delicadamente. Disponha-os sobre as natas batidas.