Bolo de joaninha

Comece um dia antes para fazer as flores com fio, para que possam secar bem. Para isso, tinja a sua pasta de açúcar de amarelo e rosa com os corantes e estenda-a a uma espessura de 2-3 mm. Corte as flores com o cortador estampador. Corte o fio floral ao meio e insira-o delicadamente na base das flores. Depois, corte pequenos círculos em pasta de açúcar branca e prenda-os no centro das flores.

Pré-aqueça o forno a 180°C (forno com convecção 160°C).

Prepare 320 gramas de mistura FunCakes para pão-de-ló conforme indicado na embalagem. Unte metade da bola e a outra forma com o spray desmoldante. Distribua a massa pelas duas formas. Cozinhe durante cerca de 35 minutos e depois deixe arrefecer numa grelha de arrefecimento.

Prepare 200 gramas de mistura FunCakes para creme de manteiga conforme indicado na embalagem e adicione o aroma de manga a gosto.

Corte os bolos ao meio com o nivelador e recheie as duas camadas com creme de manteiga. Empilhe as camadas e cubra o exterior do bolo com uma camada fina de creme de manteiga para preencher os buracos e eliminar as irregularidades. Coloque no frigorífico durante 30 minutos e depois aplique outra camada de creme. Use uma espátula lateral para alisar as bordas.

Cubra o prato do bolo com gel de glacê e pasta de açúcar verde. Cubra o bolo redondo também com pasta de açúcar verde e a bola com pasta de açúcar vermelha. Amasse um pouco de pasta de açúcar preta, estenda-a e corte um meio círculo, com o mesmo formato da cabeça da joaninha. Depois corte círculos pretos e brancos para criar os olhos. Corte alguns círculos pretos adicionais para as manchas da joaninha. Se desejar, pode fazer um laço cor-de-rosa. Misture o resto da pasta de açúcar verde com 1 colher de chá de pó tylo, estenda finamente e corte folhas de rosa com o estampador. Deixe secar sobre papel de cozinha esfarelado. Quando as folhas estiverem suficientemente secas, polvilhe as bordas com pó verde usando um pincel.

Faça duas pequenas joaninhas em pasta de açúcar vermelha e preta e desenhe manchas no corpo com a caneta alimentar preta. Crie as antenas da grande joaninha fazendo dois tiras de pasta preta, dobre ligeiramente as extremidades e enfie um palito de dentes na base. Fixe as antenas na grande joaninha e coloque-a no bolo verde (se usar um cartão para bolos por baixo da joaninha, não precisa de enfiarem hastes no bolo). Decore com flores cor-de-rosa e amarelas, folhas polvilhadas e uma ou duas pequenas joaninhas. Faça uma guirlanda de folhas ao longo da borda inferior do bolo e coloque uma flor aqui e acolá. Escreva o nome da pessoa aniversariante no bolo com a caneta preta e cole uma pequena joaninha ao lado. Por fim, enfie os espetos para flores no bolo onde colocar as flores com fio.