Bolos & cake design
Bolo de dinossauro
Receita original FunCakes
Que festa dinossauro seria completa sem um bolo dinossauro? Este bolo dinossauro é muito fixe e será a peça central da sua festa dinossauro.
- Preparação
- 3 h
- Cozedura
- 35 min
- Total
- 3 h 35
- Porções
- 6+ pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 1040 kcal
Porções · 6
- Energia
- 1040 kcal
- Lípidos
- 32.3 g
- Saturados
- 18.3 g
- Hidratos de carbono
- 178.4 g
- Açúcares
- 157.2 g
- Fibra
- 0.6 g
- Proteínas
- 8.7 g
- Sal
- 0.4 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
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Preparado para Génoise Deluxe
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Rolo de Pastelaria Antiaderente - 50cm
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Bico Canelado #32
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Passos
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Pinte os 500 g de pasta de açúcar FunCakes Branco brilhante em vários tons de verde, amarelo e azul claro. Coloque 1 folha para colorir dinossauro na capa plástica e recorte as partes individuais das outras folhas. Unte o verso das partes de papel com crisco para que não colem ao fondant. DICA! Prepare a decoração do dinossauro dois dias antes para que seque corretamente!
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Estenda a pasta de açúcar finamente e corte folhas grandes e pequenas. Deixe secar durante 2 dias! Coloque as partes recortadas do dinossauro sobre a pasta de açúcar e corte com cuidado usando a roda de corte. Termine as bordas com a ferramenta de modelagem Flores/Folhas. DICA! Coloque todas as partes sobre a capa plástica com a imagem do dinossauro para saber onde cada peça deve ser posicionada.
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Use o menor cortador oval para as escamas do dinossauro. Corte-as ao meio. Depois cole-as nas costas. Junte todas as partes do dinossauro com um pouco de cola comestível e deixe secar ao ar livre durante 2 dias!
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Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C forno com ventilação) e unte a forma com o spray antiaderente.
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Prepare 150 g da preparação FunCakes para bolo Deluxe conforme as instruções da embalagem. Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos até estar completamente cozido. Desenforme imediatamente sobre uma grelha para arrefecer.
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Prepare 200 g da preparação FunCakes para creme de manteiga conforme as indicações da embalagem.
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Corte o bolo em 2 com o nivelador de bolo e recheie generosamente com doce e creme de manteiga entre as camadas e nas bordas. Deixe firmar no frigorífico durante meia hora.
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Amasse a pasta modelar FunCakes Branco até obter uma textura lisa e cubra o bolo. Alise bem e ajuste a pasta ao redor do bolo com o alisador. Corte o excesso de pasta de açúcar.
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Pegue um pedaço de pasta de açúcar verde e misture com uma grande noz de crisco. Coloque esta pasta na extrusora com um pequeno orifício e forme um cordão comprido. Cole as bobinas deste cordão na lateral do bolo com um pouco de cola comestível. Estenda finamente todas as outras cores de pasta de açúcar e corte bandeirolas. Cole-as ao longo da guirlanda com um pouco de cola comestível. Adicione algumas folhas pequenas por cima da guirlanda.
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Tinte ligeiramente de verde o creme de manteiga restante e coloque-o num saco de pasteleiro com o adaptador e o bico #032. Faça uma bonita borda em concha ao longo da borda inferior.
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Insira um espetinho no topo do bolo, fixe com creme de manteiga o dinossauro e algumas folhas grandes. Decore depois ao seu gosto com folhas grandes e pequenas.
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