Bolo de caramelo

Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C em convecção).

Prepare 1 kg de mistura FunCakes para bolo crocante de caramelo conforme as instruções da embalagem. Unte as formas e distribua a massa pelas duas formas. Coza o bolo durante 60 a 70 minutos no centro do forno pré-aquecido. Deixe arrefecer o bolo numa grade de arrefecimento.

Prepare 200 g de mistura FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem. Adicione o aroma de caramelo ao creme de manteiga.

Sobreponha os bolos espalhando entre cada um uma camada espessa de creme de manteiga com caramelo. Depois, cubra o exterior do bolo com uma camada fina de creme de manteiga; é normal que o bolo ainda fique ligeiramente visível através do creme. Encha um saco de pasteleiro com o bico nº6B com o restante creme de manteiga.

Encha outro saco de pasteleiro com a cobertura, corte uma pequena ponta e deixe a cobertura escorrer ao longo da borda do bolo. Faça redemoinhos de creme de manteiga no topo do bolo. Corte duas bolachas de caramelo em 4 pedaços e coloque um quarto em cada redemoinho. Corte as 2 bolachas restantes em pedaços pequenos e polvilhe-os sobre o topo do bolo.