Bolo de aniversário arco-íris

Prepare o arco-íris e as decorações de nuvens dois dias antes para os deixar secar bem. Reserve 600 g de pasta de açúcar branca para cobrir o bolo do meio, colore os 600 g restantes com os géis de cores diferentes. Estique um pedaço de pasta de açúcar branca até cerca de 2 mm de espessura e corte algumas nuvens. Para o arco-íris, amasse bem as pastas de açúcar vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, violeta e lilás e estenda tiras regulares. Para medir o tamanho adequado, pode utilizar o fundo da forma de 15 cm. Coloque a forma sobre uma folha de papel vegetal e trace um contorno à volta. Disponha as tiras de pasta de açúcar ao longo desse traço. Cole-as entre si com um pouco de cola alimentar. Deixe secar durante dois dias.

Pré-aqueça o forno a 180 °C (forno de convecção 160 °C).

Para o bolo, prepare 400 g de FunCakes Mix para Génoise conforme as instruções da embalagem. Unte a forma de 25 cm com o Spray Desmoldante Bake Release e verta a massa de génoise na forma de 25 cm. Coza o bolo durante 40-45 minutos, desenforme imediatamente após cozer sobre uma grelha de arrefecimento e deixe arrefecer.

Unta as outras duas formas com o spray desmoldante e prepare os 400 g restantes de preparado FunCakes para génoise conforme as instruções da embalagem. Distribua a massa pelas duas formas. Coza os bolos durante 30 a 35 minutos, desenforme assim que sair do forno para uma grelha e deixe arrefecer.

Estique todas as cores de pasta de açúcar que coloriu até cerca de 1-2 mm de espessura e corte quadrados. Coloque-os entre duas folhas de película aderente para que se mantenham flexíveis. Entretanto, prepare 400 g do preparado FunCakes para creme de manteiga conforme as instruções da embalagem e adicione a gosto o aroma Merengue de limão na nata.

Corte as génoises ao meio com o nivelador e recheie e cubra com creme de manteiga. Corte a base para bolo ao tamanho do bolo mais pequeno, coloque o bolo em cima e deixe repousar no frigorífico durante uma hora para firmar o creme de manteiga.

Cubra a génoise do meio com a pasta de açúcar branca. Depois, colore o resto de laranja. Cubra o topo da génoise de baixo com um pedaço de pasta de açúcar laranja e corte o excesso. Agora cole todos os quadrados coloridos criados ao longo dos lados do bolo de baixo.

Insira 4 varas de suporte no bolo de baixo e corte ao tamanho. Pincele um pouco de gel de decoração ao longo da borda inferior do bolo do meio e pressione os Discomix. Coloque este bolo (com o seu cartão) sobre o bolo de baixo, depois insira também 4 varas neste bolo e corte ao tamanho. Cubra depois o bolo mais pequeno com os Discomix pressionando levemente os confetis com a mão contra o bolo e coloque-o no topo dos outros bolos. Dica! Clique aqui para uma explicação sobre como empilhar um bolo.

Derreta as decorações de chocolate no micro-ondas a 450 W mexendo de vez em quando. Quando estiverem quase derretidas, retire do micro-ondas e misture bem os últimos pedaços no chocolate quente. Deixe arrefecer ligeiramente. Coloque o chocolate derretido num saco de pasteleiro, corte uma pequena abertura e deixe escorrer as cores diferentes pela borda do bolo do meio.

Insira dois espetos no topo do bolo e coloque o arco-íris mesmo à frente para que se apoie nos espetos, fixe com um pouco de cola alimentar e um pedaço de pasta de açúcar. Coloque as nuvens à frente do arco-íris. Deixe o bolo no frigorífico até ser utilizado.