Bolo com pasta de cobertura

Pré-aqueça o forno a 180°C (forno com convecção 160°C) e unte as formas com spray desmoldante.

Prepare 500 g de mistura FunCakes para bolo esponja Deluxe conforme as instruções da embalagem. Distribua a massa pelas formas e leve a cozer durante cerca de 30-35 minutos até estar cozido. Depois de cozido, desenforme sobre uma grelha e deixe arrefecer.

Prepare 300 g de mistura FunCakes para buttercream conforme as instruções na embalagem.

Corte os bolos com a serra para bolos 2 vezes, recheie com a compota da sua preferência e uma camada fina de buttercream, depois espalhe também uma camada fina de buttercream por todo o exterior. Coloque os bolos no frigorífico e deixe firmar pelo menos meia hora.

Amasse a pasta de cobertura até obter uma textura lisa e estenda-a a uma espessura de 2 mm, depois cubra os bolos. Imprima um padrão no bolo pequeno com o cortador de diamante e cole pérolas nas interseções. DICA! Pode fazer este bolo em branco, rosa, vermelho, azul e preto! Descubra a nossa pasta de cobertura e as suas cores aqui.

Forme um rolo com a pasta de cobertura e estenda-o muito finamente. Imprima o padrão com o tapete de impressão, depois, com o cortador de roda, corte uma tira de cerca de 3 a 4 cm de largura que seja suficiente para envolver o bolo, e cole-a com cola comestível.

Enfie quatro varetas no bolo grande e corte-as à medida certa. Coloque o bolo pequeno por cima, usando um cartão cortado à medida, se necessário. Se for preciso, coloque um pouco de buttercream entre os dois bolos para impedir que escorreguem.

Passe gel de cobertura nas bolas de esferovite e depois cubra-as com um pedaço de fondant fino. Cole as bolas com um pouco de buttercream no topo do bolo.