Bolo com flores azuis

Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C em forno com ventilação).

Prepare 150 g de mistura FunCakes para bolo deluxe com 15 ml de água e 3 ovos segundo as instruções na embalagem. Prepare também 125 g de mistura FunCakes para creme de manteiga segundo as instruções na embalagem e aromatize com a pasta aromatizante FunCakes Violetas.

Unte a forma com o spray desmoldante e forre-a com uma tira de papel vegetal. Verta a massa na forma e leve a cozer o bolo durante cerca de 30-35 minutos. Assim que sair do forno, coloque-o numa grelha, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.

Corte o bolo em três camadas com o nivelador, recheie e espalhe uma camada fina de creme de manteiga por toda a volta. Deixe firmar no frigorífico durante pelo menos meia hora.

Cubra o bolo com pasta de açúcar branca estendida muito fina. Use os pacotes de 250 g e 100 g do multipack.

Amasse bem a pasta de açúcar azul e turquesa e estenda-a muito fina. Corte muitos botões de hortênsia em todas as cores e coloque-os sob filme plástico para que se mantenham flexíveis.

Agora use o texturizador para formar uma pequena flor de hortênsia e cole-a no bolo com um pouco de gel decorativo. Também pode fazer isto com um pouco de creme de manteiga restante num saco de pasteleiro.

A maneira mais fácil e rápida é fazer todas as flores de hortênsia primeiro e colocá-las em papel absorvente amassado. Assim, secarão ligeiramente formadas e poderá colar as flores no bolo uma a uma.

Por fim, cole algumas pérolas brancas e prateadas nas hortênsias com um pouco de gel decorativo.