Bolachas de ursinho

Prepare 500 g da Mistura para Bolachas FunCakes de acordo com as instruções da embalagem e incorpore os Granulados de açúcar FunCakes. Envolva a massa em película aderente e deixe endurecer no frigorífico durante uma hora.

Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C com ventoinha).

Amasse a massa retirada do frigorífico e estenda-a com pó Magic Roll-out até uma espessura de cerca de 2-3 mm, corte ursinhos e coloque-os no tabuleiro. Coza as bolachas durante cerca de 10-12 minutos até que fiquem ligeiramente douradas e depois deixe arrefecerem planos na bancada.

Amasse bem a pasta de açúcar, misture se necessário um pouco de castanho e branco para obter uma cor mais clara para as patas/orelhas. Recorte formas para as patas e orelhas com os cortadores ovais e reduza-os se necessário retirando uma pequena borda com o êmbolo.

Estenda a pasta de açúcar castanha, branca e marfim e depois corte os ursinhos com o cortador. Cole-os com um pouco de compota de alperce aquecida nas bolachas. Para dar efeito ao pêlo dos ursinhos, pode picar a pasta de açúcar com o bico nº018 para criar efeito de pêlo. Cole os ovais nas patas e orelhas com a cola alimentar.

Para o focinho, enrole um pequeno pedaço de pasta de açúcar numa bola e achate-a entre os dedos. Cole-a na cabeça. Com o lado do pincel faça dois buracos acima do focinho e cole duas pérolas pretas.

Para o nariz, colore um pedaço de pasta de açúcar castanha com o gel corante castanho escuro. Forme pequenos narizes com este pedaço e cole-os no focinho com um pouco de cola alimentar. Termine o focinho com o esmalte alimentar castanho.