Biscoitos & cookies
Biscoitos Sablé
Receita original FunCakes
Está à procura da receita perfeita de biscoitos sablé? Então está no sítio certo. Com alguns ingredientes, pode fazer estes sablés! Um prazer para miúdos e graúdos.
- Repouso
- 1 h
- Preparação
- 10 min
- Cozedura
- 20 min
- Total
- 1 h 30
- Porções
- 14 - 16 pessoas
Valores nutricionais estimados por porção · 150 kcal
Porções · 15
- Energia
- 150 kcal
- Lípidos
- 8.4 g
- Saturados
- 5.1 g
- Hidratos de carbono
- 16.8 g
- Açúcares
- 6.7 g
- Fibra
- 0.4 g
- Proteínas
- 1.5 g
- Sal
- 0 g
O kit Patissland para esta receita
Os produtos usados nesta receita, disponíveis na nossa loja.
Passos
-
Coloque todos os ingredientes numa tigela com um gancho plano. Amasse até obter uma massa arenosa e depois continue a amassar com as mãos até formar uma bola. Não amasse mais do que o necessário; mantenha a massa o mais fresca possível. Envolva-a em filme aderente e deixe repousar durante uma hora no frigorífico.
-
Pré-aqueça o forno a 170 °C (150 °C em forno de convecção).
-
Cubra um tabuleiro com papel de forno. Polvilhe ligeiramente a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa sablé. Corte circulos e coloque-os no tabuleiro. Com um cortante mais pequeno, faça um contorno extra nos biscoitos e, com o lado de trás de um pincel, faça 2 furos em cada biscoito.
-
Asse os biscoitos durante 15-20 minutos até ficarem dourados; o tempo depende da espessura dos biscoitos.
-
Assim que sair do forno, passe o pincel pelos furos que fez previamente. Deixe arrefecer fora do tabuleiro. Coloque uma fita se for necessário.
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