Biscoitos de aniversário

Prepare 500 g de mistura FunCakes para biscoitos conforme as instruções da embalagem. Coloque a massa de biscoito embrulhada em filme plástico no frigorífico durante uma hora para firmar.

Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 160°C em modo convecção).

Retire a massa do frigorífico e amasse firmemente. Estenda-a numa superfície enfarinhada com cerca de 2-3 mm de espessura. Corte estrelas e números com os cortadores e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Para fazer os biscoitos em forma de estrelas como na foto, vai precisar de uma estrela inteira e de uma estrela com um buraco no centro. Comece por cortar a estrela com o cortador de 9 cm, depois corte o centro com o cortador de 3 cm. Coza os biscoitos durante cerca de 10-12 minutos até ficarem dourados e deixe arrefecer.

Prepare 225 g de mistura FunCakes para glacê real conforme as instruções da embalagem e colore-o de verde. Coloque o glacê num saco com bico nº 5. Coloque o Discomix numa tigela e pincele os biscoitos em forma de números com uma camada fina de gel de glacê. Mergulhe os biscoitos no Discomix até ficarem completamente cobertos e reserve.

Para os biscoitos em forma de estrela, coloque uma estrela inteira, com o lado visível virado para cima, na mesa e pincele o centro com uma camada de gel de glacê. Faça pequenos cachos de glacê real ao longo da borda do biscoito e depois pressione cuidadosamente por cima a estrela com o buraco. Aplique um pouco de gel de glacê nas bordas recortadas do buraco e preencha com uma dose de Discomix. Agite suavemente para a frente e para trás e deite o excesso de volta para a tigela.