Bereiding voor chocolade-ijs - 250 g

Bereiding voor chocolade-ijs 250 g

Poederbereiding met chocoladesmaak voor romig en intens ijs in enkele stappen, met of zonder ijsmachine. Het zakje van 250 g levert een heerlijke, consistente basis, perfect voor zomerse ijstoetjes, vitrines en thuisworkshops. Een uitgesproken chocoladesmaak die op zichzelf al heerlijk is of kan worden versterkt met stukjes en sauzen.

Kenmerken

• Formaat: zakje met 250 g poederbereiding
• Smaak: chocolade, intens en romig
• Geschikt voor de ijsmachine, maar ook handmatig te bereiden
• Gladde en romige textuur na het mixen
• Opbrengst: een ijsbasis van 250 g poeder en 500 g melk
• Ingrediënten:
  Suiker, cacao 22/24, glucose, geraffineerde vetten (kokosolie), sojameel, stabilisator: E410; emulgatoren: E471, E472b, E473, E477; zuurteregelaar: E516.

Gebruiksaanwijzing

1. Meng in een kom 500 g lauwwarme melk (niet kokend) met 250 g van de bereiding.
2. Mix met een staafmixer tot een gladde textuur en laat vervolgens afkoelen.
3. Giet in de ijsmachine en volg de instructies van het apparaat.

Te combineren met het assortiment mixen voor bereidingen of te overgieten met een glazuur voor een compleet ijstoetje.

Veelgestelde vragen

Heb je een ijsmachine nodig?
Niet noodzakelijk, maar daarmee krijg je de gladste textuur. Zonder ijsmachine laat je het mengsel in de vriezer opstijven en roer je regelmatig om ijskristallen te voorkomen.

Kun je het verrijken?
Ja: chocoladestukjes, hazelnoten, saus of geconcentreerde pasta om de smaak nog intenser te maken.

Hoeveel ijs krijg je?
250 g poeder met 500 g melk levert een basis op die na het opstijven in volume verdubbelt.