Het Helderwit laat het kleinste oppervlakteoneffenheidje zien: strijk de cake zorgvuldig glad voordat je de bekleding aanbrengt en werk op een schoon werkblad.
De FUNCAKES suikerpasta Helderwit is een gebruiksklare, soepele en kneedbare pasta met een verfijnde marshmallowsmaak, gemaakt zonder toegevoegde kleurstof voor een zuiver, helderwit resultaat.
Dit formaat van 250 g is ideaal om kennis te maken, te testen, kleine projecten uit te voeren en te gebruiken door ambachtelijke bakkers: bekleedt 1 cake van 15 tot 18 cm of 12 tot 18 cupcakes.
Geschikt voor minimalistische bruidstaarten, grafische decoraties en hedendaagse kleurenpaletten.
Technische kenmerken
Inhoud
250 g
1 gebruiksklare rol suikerpasta
Kleur
Helderwit
zonder toegevoegde kleurstof
Uitroltextuur
Soepel
uitrollen tot 4-5 mm met een deegroller, op een met suiker bestoven werkblad
Toepassingen
Taart bekleden: uitrollen tot 4-5 mm dikte en aanbrengen op een dun laagje botercrème of gladde ganache.
Figuren modelleren: personages, dieren, bloemen en reliëfdecoraties, eventueel verstevigd met CMC-poeder.
Decoraties uitsnijden: letters, vormen en nette randen met een uitsteker of een glad mes.
Hoe voorkom je dat suikerpasta scheurt tijdens het bekleden?
Kneed de suikerpasta 2 tot 3 minuten om deze soepel te maken voordat u hem uitrolt. Rol hem op een met poedersuiker bestoven werkblad uit tot een dikte van 4-5 mm en strijk vanuit het midden naar de randen glad, zonder luchtbellen in te sluiten. Strijk een scheurtje glad met uw vinger en een druppel water.
Wat is het verschil tussen Helderwit en Marshmallow van FUNCAKES?
Helderwit heeft een frissere, stralendere witte kleur, terwijl Marshmallow een iets zachtere tint heeft. Beide hebben dezelfde natuurlijke marshmallowsmaak.
Hoelang is de beklede taart houdbaar?
2 tot 3 dagen op kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct zonlicht. Niet in de koelkast bewaren: de suikerpasta gaat zweten en wordt plakkerig door de kou.
