Sosa · Coco
Virutas de coco
Virutas de coco deshidratado, formato de 200 g, para decorar e incorporar a preparaciones de pastelería.
Descripción
Estas virutas de coco deshidratado ofrecen un sabor intenso y natural a coco. Se pueden utilizar tanto para decorar como para incorporarlas a la preparación, con múltiples usos en pastelería y cocina.
Características técnicas
- Formato
- 200 g
- Ingrediente
- Coco deshidratado
- Único ingrediente
- Conservación
- De 15 a 20 °C
- Lugar seco y protegido de la luz
Usos recomendados
- Decoración: pasteles, bollería y postres
- Ingrediente: reducir a polvo o triturar para incorporar su sabor y textura a pasteles, helados, tés o rellenos
- Confitería, panadería y postres
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Ingredientes | coco deshidratado |
|---|---|
| Energía (100 g) | 2869 kJ / 697 kcal |
| Grasas (100 g) | 68 g, de las cuales saturadas: 60 g |
| Hidratos de carbono (100 g) | 6 g, de los cuales azúcares: 5,4 g |
| Fibra alimentaria (100 g) | 16 g |
| Proteínas (100 g) | 7,1 g |
| Sal (100 g) | 0,13 g |
| Alérgenos | puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos (>10 mg/kg) |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo utilizar las virutas de coco para decorar?
Se utilizan tal cual para espolvorear sobre pasteles, bollería y postres, aportando relieve visual y un toque crujiente en la superficie.
¿Se pueden reducir a polvo?
Sí, reducidos a polvo o triturados, permiten incorporar el sabor y la textura del coco a pasteles, helados, tés o rellenos.
¿Qué diferencia hay con la grasa de coco desodorizada Sosa?
Las virutas conservan el sabor y la textura del coco para decorar e incorporar a las preparaciones, mientras que la grasa de coco desodorizada tiene un sabor neutro y se utiliza como materia grasa técnica en pastelería y cocina.
Recursos adicionales
Descubra la colección coco, o la grasa de coco desodorizada ecológica Sosa para sus preparaciones. Consulte también todo Sosa.
Para saber más
Envío y entrega
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