Velly Spray Flocado Terciopelo - Verde 250 ml

El spray aterciopelado verde Velly Pro 250 ml es un spray efecto aterciopelado para pastelería diseñado para aportar un acabado mate, pulverizado y profesional a sus entremeses, troncos, mousses, postres helados y creaciones pastelerías modernas. Su formulación a base de manteca de cacao cristaliza instantáneamente al contacto con un soporte congelado para crear una fina película aterciopelada, regular y elegante.

Este spray aterciopelado verde para pastelería es ideal para postres de pistacho, la manzana verde, la lima, la menta, el matcha o para las creaciones festivas de Navidad. Su tono verde permite crear acabados naturales, vegetales o de abeto, valorando al mismo tiempo los relieves de los moldes de silicona y de los entremeses 3D.

Encuentre también nuestra selección completa de sprays aterciopelados para pastelería para variar los colores y acabados de sus postres.

El spray alimentario aterciopelado verde permite obtener rápidamente un acabado profesionales sobre entremeses congelados. Oculta pequeñas irregularidades, aporta un efecto sablé muy moderno y ofrece un acabado mate de alta gama, especialmente apreciado en vitrinas pastelería y restauración.

• Color verde intenso: perfecto para pistacho, manzana verde, lima, matcha o Navidad.
• Efecto aterciopelado profesional: acabado mate, pulverizado y homogéneo.
• Base de manteca de cacao: buena cristalización sobre soporte frío.
• Relieves preservados: ideal para moldes de silicona 3D, troncos y entremeses individuales.
• Formato 250 ml: práctico para pasteleros, caterings y aficionados exigentes.

Para descubrir otros productos de acabado, consulte la colección sprays aterciopelados, lustres y engrasados.

Este spray aterciopelado verde es especialmente adecuado para postres que evocan la naturaleza, la frescura, las frutas verdes o las creaciones festivas. Permite dar una identidad visual clara para sus entremeses, sin pasar por un glaseado espejo.

• Entremeses de pistacho: mousse de pistacho, inserto de frambuesa, bizcocho dacquoise.
• Postres de manzana verde: mousse de manzana, inserto de caramelo, crujiente de speculoos.
• Lima y yuzu: postres ácidos, frescos y modernos.
• Matcha: entremeses de té verde, chocolate blanco y sésamo.
• Troncos de Navidad: acabado verde abeto, decoración invernal o tema bosque.
• Postres de Pascua: hierba, natural, nidos y decoraciones primaverales.
• Entremeses individuales: acabados mate en piezas de vitrina.

Para los postres frutales amarillos o exóticos, utilice mejor el spray aterciopelado amarillo para evitar mezclar las intenciones SEO entre los dos colores.

El éxito de un efecto aterciopelado de pastelería se basa en el choque térmico: el postre debe estar perfectamente congelado y la manteca de cacao contenida en el spray debe ser lo suficientemente fluido para pulverizarse en microgotas regulares.

• 1. Congela el entremés en el centro : sácalo del congelador en el último momento.
• 2. Pon el spray a temperatura : el aerosol debe estar entre 20°C y 25°C.
• 3. Calienta si es necesario : sumerge la base del frasco en agua tibia, máximo 30°C.
• 4. Agita vigorosamente : homogeneiza el color y la manteca de cacao.
• 5. Pulveriza a 25–30 cm : aplica en capas finas, regulares y sucesivas.
• 6. Purga la boquilla : gira el bote boca abajo y pulveriza unos segundos después de usar.

Una pulverización demasiado cercana puede provocar sobreespesores o manchas. Una aplicación demasiado lejana puede dar un acabado irregular. Trabaja siempre sobre soporte congelado para obtener un aterciopelado nítido.

El spray aterciopelado verde debe reservarse para postres de pistacho, manzana verde, limón verde, matcha, menta, abeto, bosque o Navidad. Tiene una intención visual vegetal, fresco o festivo.

El spray aterciopelado amarillo es más adecuado para entremeses de limón, mango, maracuyá, piña, vainilla, frutas exóticas o creaciones de Pascua. Para mantener una estructura SEO limpia, cada ficha debe centrarse en su color y sus usos.

Puedes encontrar los otros colores en la colección sprays aterciopelados alimentarios.

El spray aterciopelado de pastelería ofrece un acabado mate, empolvado y texturizado. El glaseado espejo ofrece un acabado brillante, liso y reflectante. La elección depende del estilo buscado y de la forma del postre.

• Spray aterciopelado verde : acabado mate, vegetal, suave y moderno.
• Glaseado espejo verde : acabado brillante y más liso.
• Spray aterciopelado : ideal en moldes 3D con relieves.
• Glaseado espejo : ideal en formas simples y perfectamente regulares.

En los entremeses moldeados, el spray aterciopelado suele permitir conservar mejor la lectura de los volúmenes que un glaseado demasiado espeso.

El verde se combina muy bien con otros colores de spray aterciopelado o acabado de pastelería. Estas combinaciones permiten crear decorados más complejos, degradados o ambientes estacionales.

• Verde + blanco : efecto nieve, Navidad, bosque helado o postre pistacho-vainilla.
• Verde + rojo: ambiente navideño, frutos rojos, fresa-pistacho o frambuesa-pistacho.
• Verde + amarillo: lima, yuzu, manzana verde, mango-pistacho.
• Verde + marrón: pistacho-chocolate, bosque, avellana o café.

Para crear un contraste festivo, combina este spray verde con el spray de terciopelo rojo Velly. Para un efecto nieve o vainilla, puedes usar un spray de terciopelo blanco o el spray de terciopelo blanco PME.

Después de usar, voltea el envase boca abajo y pulveriza unos segundos para vaciar la válvula. Este paso evita que la manteca de cacao se solidifique en la boquilla y permite conservar una pulverización uniforme en los próximos usos.

Si la boquilla parece obstruida, deja que el aerosol vuelva a temperatura ambiente y luego limpia delicadamente la boquilla. Nunca perfores el aerosol ni lo calientes directamente.

Composición: gas propulsor E943a, manteca de cacao, colorantes E102 y E133.

Información sobre colorante: el colorante E102 puede tener efectos indeseados sobre la actividad y la atención en los niños.

Este producto está destinado a un uso alimentario decorativo en pastelería, respetando las condiciones de uso y seguridad indicadas en el aerosol.

Aerosol extremadamente inflamable. Envase a presión: puede explotar bajo el efecto del calor. Mantener alejado del calor, chispas, llamas abiertas, superficies calientes y de toda fuente de ignición.

• No exponer a temperaturas superiores a 50°C.
• No perforar ni quemar, ni siquiera después de usar.
• Conservar protegido del sol.
• Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
• Usar en un área ventilada.
• Mantener fuera del alcance de los niños.

Antes de usar, verifica siempre las indicaciones de seguridad presentes en el envase.

¿Se usa el spray de terciopelo verde en un entremés congelado?
Sí, el postre debe estar congelado en el centro para obtener un efecto terciopelo nítido. El choque térmico permite a la manteca de cacao a cristalizar instantáneamente.

¿Se puede usar este spray en un tronco de Navidad?
Sí, su tono verde es ideal para un tronco de Navidad de pino, bosque, pistacho, manzana verde o tema festivo.

¿Qué distancia se debe respetar para pulverizar el spray?
Pulveriza a unos 25 a 30 cm del postre, en capas finas y uniformes.

¿Por qué el spray no sale correctamente?
La manteca de cacao probablemente está demasiado fría. Deja que el aerosol vuelva a temperatura ambiente o calienta ligeramente la parte inferior del frasco en agua tibia, sin superar los 30°C.

¿Cuál es la diferencia con un spray de terciopelo amarillo?
El verde se dirige a los postres de pistacho, manzana verde, matcha, lima y Navidad. El amarillo se dirige más bien Limón, mango, maracuyá, piña y postres exóticos.