Silikomart - Alfombrilla para macarons
Alfombrilla para macarons de 48 cavidades
48 cavidades calibradas de Ø 35 mm para obtener 24 macarons perfectamente uniformes en una sola tanda.
Esta alfombrilla de silicona Silikomart sirve de guía para escudillar macarons redondos gracias a sus 48 círculos calibrados al milímetro, para obtener 24 macarons montados por tanda. Evita las tapas irregulares del escudillado a mano y ofrece resultados uniformes en cada tanda, tanto en la producción artesanal como en casa.
Características técnicas
- Cavidades
- 48
- 24 macarons montados
- Diámetro
- 35 mm
- Por cavidad
- Resistencia
- -60 a +230 °C
- Horno y congelador
- Formato
- 300 x 400 mm
- Bandeja estándar
Usos
- Macarons clásicos: vainilla, chocolate, café, pistacho, frambuesa, limón
- Creaciones coloridas y colecciones de temporada
- Producción artesanal: pastelerías, salones de té, servicios de catering, talleres de diseño de tartas
- Usos alternativos: minicookies de tamaño uniforme, merengues pequeños, mini éclairs, financiers redondos
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Formato | Bandeja de 300 x 400 mm |
| Cavidades | 48 círculos de Ø 35 mm (24 macarons montados) |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidad | Horno convencional, horno con ventilador, congelador, lavavajillas |
| Mantenimiento | Agua caliente con jabón o lavavajillas (máx. 70 °C) |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Hay que poner papel de horno debajo de la alfombrilla?
No. La alfombrilla se coloca directamente sobre la bandeja: la silicona antiadherente permite desmoldar fácilmente sin intermediarios, y el papel dificultaría la distribución del calor.
¿Cómo se hornean estos macarons?
Después de dejar reposar las tapas entre 30 y 45 minutos a temperatura ambiente para que formen una costra, hornéalas entre 12 y 14 minutos a 150-160 °C, según el horno. Deja que se enfríen por completo antes de desmoldarlas.
¿Se puede utilizar esta alfombrilla para algo más que macarons?
Sí: las minicookies de tamaño uniforme, los merengues pequeños, los mini éclairs o los financiers redondos se benefician de la misma cocción uniforme.
Recursos adicionales
Descubre nuestros productos para macarons y la colección Silikomart. Para un formato de corazón, consulta la Alfombrilla para macarons con corazones; para macarons grandes, la Alfombrilla para macarons XL.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
