Base para Pastel Redonda Plateada 3 mm – Cake Board Fun Cakes
Dale a tus pasteles el acabado de una vitrina de tienda con nuestra base para pastel redonda plateada de 3 mm de grosor. Diseñado para reposteros aficionados exigentes y profesionales del cake design, este Cake Board redondo de Fun Cakes ofrece una base rígida, limpia y elegante para tus entremeses, tartas, layer cakes ligeros y pasteles de cumpleaños. Su acabado metálico gofrado capta la luz y realza instantáneamente tus decoraciones, sin competir con el protagonista.
Disponible en 11 diámetros de Ø 10 cm a Ø 35 cm, esta base redonda se adapta a todos tus formatos, desde mini entremeses individuales hasta grandes pasteles familiares. Ideal para la presentación, el transporte y el servicio, este soporte delgado permanece discreto bajo el pastel mientras asegura un soporte perfecto. Para piezas pesadas (pasta de azúcar gruesa, montajes de varios pisos), consulta nuestros Cake Drums de 12 mm, más rígidos y resistentes.
¿Por qué elegir un Cake Board plateado de 3 mm?
El grosor de 3 mm es el formato de referencia para pasteles ligeros a medianos. Más rígido que un cartón simple, este soporte para pastel plateado evita flexiones y grietas durante el traslado, el glaseado o el servicio.
- Acabado profesional: recubrimiento de aluminio gofrado que refleja sutilmente la luz y realza los colores de los glaseados, ganaches y decoraciones en pasta de azúcar.
- Rigidez controlada: cartón comprimido de alta densidad de 3 mm para un soporte estable de entremeses, mousses, bavarois y tartas sin sobrecargar visualmente la presentación.
- Discreción bajo el pastel: lo suficientemente delgado para no romper las proporciones, ideal cuando el pastel es el elemento central (sin borde visible antiestético).
- Protección alimentaria: film plateado impermeabilizado, resistente a la grasa de las cremas de mantequilla y a la humedad de los bavarois.
- Reutilizable: basta con pasar una esponja húmeda si la superficie no ha sido cortada por la hoja del cuchillo.
Este formato es ideal para descubrir el mundo del cake design o para equipar un taller con soportes de presentación versátiles. Para profundizar en la decoración, explore nuestras pasta de azúcar en rollo y nuestros moldes y accesorios de cake design.
Guía de tallas: elegir el diámetro correcto
El buen reflejo es tomar una base 2 a 4 cm más ancha que el pastel. Esto facilita la manipulación sin tocar el glaseado y deja espacio para un borde decorativo (perlas, cinta, flores).
- Ø 10 a 15 cm : mini entremeses individuales, pasteles para llevar, porciones únicas para vitrina o buffet dulce.
- Ø 17,5 a 22,5 cm : formatos más versátiles, perfectos para entremeses familiares de 6 a 8 porciones y layer cakes ligeros de 2 a 3 pisos finos.
- Ø 25 a 27,5 cm : grandes pasteles de cumpleaños para 10 a 12 porciones, tartas generosas, cheesecakes tipo San Sebastián.
- Ø 30,5 a 35 cm : grandes entremeses para recepción, base intermedia para algunos montajes, presentación de buffet.
Para recetas adaptadas a estos formatos, eche un vistazo a nuestras guías como la receta del Molly Cake de vainilla, base ideal para layer cakes colocados sobre Cake Board.
¿Qué espesor elegir: 3 mm o 12 mm?
Es la pregunta que se hacen casi todos los principiantes en diseño de pasteles. La respuesta depende del peso del pastel y del resultado visual deseado.
- Cake Board 3 mm (esta ficha) : entremeses, mousses, bavarois, tartas, cheesecakes, pasteles de cumpleaños simples, layer cakes finos. Discreto, económico, perfecto cuando el pastel es el elemento visual principal.
- Cake Drum 12 mm : Pasteles de boda, piezas montadas en pasta de azúcar, pasteles de varios pisos. El grosor fuerte crea una base visual marcada y soporta cargas pesadas. Vea nuestra sección dedicada Cake Drum 12 mm.
Consejo de taller: en un pastel de varios pisos, a menudo se combinan ambos. El Cake Drum 12 mm sirve como base principal, y cada piso descansa sobre un Cake Board 3 mm intermedio para asegurar el soporte y facilitar el corte.
Para piezas totalmente decorativas (vitrina, foto, boda), también considere los Cake Dummies de poliestireno que simulan los pisos sin repostería.
Características técnicas
- Tipo : soporte para pastel fino (Cake Board / Cake Card).
- Forma : redonda.
- Espesor : 3 mm.
- Color : plata brillante, motivo gofrado texturizado.
- Material : cartón comprimido de alta densidad con recubrimiento de aluminio apto para contacto alimentario.
- Diámetros disponibles : Ø 10 / 12,5 / 15 / 17,5 / 20 / 22,5 / 25 / 27,5 / 30,5 / 33 / 35 cm.
- Marca: Fun Cakes.
- Presentación: unidad.
Consejos de uso y mantenimiento
- Preparación: coloque el Cake Board sobre un plato giratorio para facilitar el glaseado y la colocación de decoraciones.
- Colocación del pastel: coloque una pequeña punta de glaseado o chocolate fundido en el centro de la base para "fijar" el pastel y evitar que se deslice durante el transporte.
- Servicio: prefiera una espátula de servicio a un cuchillo de sierra para preservar la película plateada y poder reutilizar la base.
- Limpieza: pase una esponja húmeda con un poco de detergente, luego seque inmediatamente. No sumergir, no lavar en lavavajillas.
- Almacenamiento: conserve las bases planas, en un lugar seco, protegido de la humedad para preservar la rigidez del cartón.
¿Necesita ideas de pasteles para colocar sobre ella? Inspírese con nuestra receta del San Sebastian Cheesecake, que queda especialmente bien sobre un fondo plateado.
Preguntas frecuentes – Base redonda plateada para pastel
¿Cuál es la diferencia entre una base (Cake Board) y una plataforma gruesa (Cake Drum)?
El Cake Board de 3 mm es ideal para pasteles ligeros, tartas y postres: permanece discreto bajo el pastel y aporta la rigidez justa. El Cake Drum de 12 mm, mucho más grueso y resistente, es indispensable para pasteles de varios pisos, Wedding Cakes y piezas montadas en pasta de azúcar.
¿Cómo elegir el tamaño de mi base en relación con mi pastel?
La regla clásica es elegir una base 2 a 4 cm más ancha que el diámetro del pastel. Esto permite manipular el soporte sin tocar el glaseado y deja un margen decorativo (perlas, cinta, flores) que realza visualmente el pastel.
¿El soporte es resistente a la grasa y a la humedad?
Sí. El recubrimiento plateado es impermeabilizado: no teme ni a la grasa de las cremas de mantequilla ni a la humedad de bavarois o mousses. El cartón no se ablanda en condiciones normales de uso, siempre que no se deje en remojo.
¿Puedo cortar mi pastel directamente sobre la base?
Es totalmente posible. Para preservar la base y reutilizarla, evite los cuchillos de sierra demasiado afilados que rayen la película plateada. Una espátula de servicio o un cuchillo liso funcionan perfectamente.
¿Esta base es adecuada para un layer cake?
Sí, para un layer cake ligero a medio (1 a 3 pisos finos tipo Molly Cake o bizcocho relleno). Para un layer cake muy alto, pesado, o cubierto con una capa gruesa de pasta de azúcar, se prefiere un Cake Drum de 12 mm como base, y Cake Boards de 3 mm como soportes intermedios.
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