Renshaw - Pasta de azúcar Extra
Pasta de azúcar Renshaw Extra - Rosa 1 kg
Tono rosa empolvado de la gama Renshaw Extra, para decoración romántica de tartas, 1 kg.
El fondant Renshaw Extra Rosa de 1 kg conserva la textura firme y elástica de la gama Extra para lograr una cobertura lisa y un modelado preciso, con un discreto sabor a vainilla que deja todo el protagonismo al pastel del interior.
Este tono rosa, obtenido con un colorante natural a base de antocianinas (E163), se integra en la suave paleta de Renshaw: ideal para decoraciones románticas, fiestas de nacimiento y pasteles de boda con un estilo empolvado.
Características
- Formato
- 1 kg
- Cubre un pastel de 25 a 28 cm
- Tono
- Rosa
- Colorante natural E163
- Sabor
- Vainilla
- Sutil
Usos recomendados
- Cumpleaños de unicornios o princesas: fiestas infantiles en tonos rosas y pastel.
- Baby showers: pasteles de nacimiento en tono rosa empolvado.
- Pasteles de boda románticos: bodas shabby chic o vintage con una paleta de tonos empolvados.
- Cupcakes para eventos: decoraciones florales rosas para brunches y meriendas.
- Flores de fondant: peonías, rosas inglesas e hortensias para pasteles de boda de estilo botánico.
Modo de empleo
- Atemperado: sacar la pasta del envase de 15 a 30 minutos antes de usarla para que alcance una temperatura de 18 a 22 °C.
- Amasado: amasar durante 1 a 2 minutos para ablandarla. Si sigue firme, calentarla de 5 a 10 segundos en el microondas.
- Estirado: espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas o almidón de maíz, nunca con harina. Estirar hasta un grosor de 3 a 4 mm.
- Colocación: colocar la pasta sobre el pastel, previamente cubierto con ganache o crema de mantequilla fría y alisada, y alisar la parte superior antes que los lados.
- Acabado: cortar el exceso con un cuchillo o una rueda cortapastas y, después, alisar una última vez con un alisador para eliminar las burbujas de aire.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
|---|---|
| Gama | Renshaw Extra |
| Color | Rosa |
| Formato | Bloque de 1 kg |
| Textura | Firme y elástica, lista para usar |
| Sabor | Vainilla sutil |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa, aceite de palma, agua, humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E413, E466), conservante (E202), acidulante (E330), aroma, colorante (E163, antocianinas). |
| Alérgenos | Sin alérgenos principales declarados. Puede contener trazas de gluten, leche, huevo y frutos secos, según el lugar de producción. |
| Conservación | 15 a 22 °C, en un envase hermético, protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué cantidad de fondant rosa se necesita para un pastel de nacimiento?
Calcula 500 g para 18-20 cm de diámetro y 1 kg para 25-28 cm. Prevé un 20 % adicional para alturas superiores a 10 cm.
¿El rosa Renshaw se oscurece con el tiempo?
El colorante E163 (antocianinas) es un colorante natural ligeramente sensible a la luz directa: conserva la pasta protegida de la luz para mantener un tono estable con el paso del tiempo.
¿Cómo conseguir un rosa más intenso, tipo fucsia, a partir de este tono?
Amasa poco a poco un colorante en gel rosa fucsia concentrado: la base rosa empolvado de esta referencia sirve de fundamento y el tono se intensifica progresivamente sin alterar la textura.
Recursos complementarios
Descubre la gama Renshaw, todas las pastas de azúcar, el rojo Renshaw, Pasta de azúcar Renshaw Extra Blanco 1 kg o el azul Renshaw Extra.
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