El color negro FUNCAKES puede manchar ligeramente la ropa y las superficies de trabajo claras: usa una bata desechable para cubrir la tarta por completo.
La pasta de azúcar negra FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y moldeable, elaborada con carbón vegetal para obtener un negro intenso y una opacidad máxima.
Este formato de 250 g es ideal para probar, realizar pequeños proyectos y para artesanos: cubre 1 tarta de 15 a 18 cm o entre 12 y 18 cupcakes.
Ideal para Halloween, decoraciones gráficas y esmóquines de novios modelados.
Características técnicas
Contenido
250 g
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Color
Negro
colorante carbón vegetal (E153)
Textura para estirar
Flexible
estirar con rodillo hasta 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar
Usos
Cobertura de tartas: estira hasta un grosor de 4-5 mm y colócala sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache liso.
Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que se pueden reforzar con polvo CMC.
Recortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo liso.
puede contener trazas de frutos secos (almendras).
Certificaciones
sin gluten, sin lactosa.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir la tarta?
Amasa la pasta durante 2 a 3 minutos para ablandarla antes de estirarla. Estírala hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alísala desde el centro hacia los bordes, sin dejar burbujas de aire. Si se agrieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Qué diferencia hay entre el formato de 250 g y el de 1 kg?
El formato de 250 g es ideal para pruebas, pequeños proyectos y pruebas de color. El formato de 1 kg es el tamaño de referencia para los pedidos de clientes y la producción regular de repostería creativa.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegida de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar transpira y se vuelve pegajosa al contacto con el frío.
