Coco rallado fino, 100 % coco sin aditivos. Textura ligera y uniforme, para rellenos, decoraciones y repostería exótica. Origen: Indonesia, Filipinas o Sri Lanka, según los lotes.
Características
- Composición: 100 % coco, sin aditivos
- Granulometría: rallado fino y uniforme
- Origen: Indonesia, Filipinas o Sri Lanka según el abastecimiento
- Formatos disponibles: 250 g, 500 g y 1 kg
- Alérgenos: frutos de cáscara
Usos en repostería
- Decoración de superficie: coco espolvoreado sobre entremets, pasteles y cupcakes
- Relleno: rochers de coco, cocadas
- Incorporación a la masa: bizcochos, galletas, financiers de coco
- Cobertura exterior de trufas y bombones de chocolate
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este coco rallado es azucarado?
No, es coco 100% natural sin azúcar añadido ni aditivos, a diferencia de algunos cocos rallados azucarados que se venden en grandes superficies.
¿Se puede usar en preparaciones saladas?
Sí, su textura y sabor neutro lo convierten en un ingrediente adecuado para platos salados (curris, empanados), además de los usos dulces en repostería.
¿Cómo conservarlo mejor después de abrirlo?
En un recipiente hermético, en el refrigerador si es posible, para limitar la oxidación de las grasas naturales del coco.
Recursos adicionales
