Molde de silicón Pavocake Ondulación – Ø180 mm – Jérôme de Oliveira x Pavoni
Diseñado por el campeón mundial de pastelería Jérôme de Oliveira para Pavoni, el molde Pavocake Ondulación se distingue por su diseño elegante y regular que realza sus creaciones. Con un diámetro de 180 mm y una altura de 45 mm, ofrece una capacidad de 1000 ml perfecta para realizar postres, bavarois, cheesecakes, tartas modernas o creaciones heladas.
Características técnicas:
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Modelo: Pavocake Ondulación KE101
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Dimensiones: Ø180 x 45 mm
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Capacidad: 1000 ml
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Material: Silicón alimentario profesional
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Temperaturas soportadas: de -40°C a +250°C
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Compatibilidad: congelación, ultracongelación, horno, lavavajillas
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Créditos foto: Le Photographe du Dimanche
Uso profesional
El silicón platino utilizado por Pavoni garantiza un desmolde perfecto, incluso para las texturas más delicadas. Su flexibilidad y su antiadherencia natural facilitan el trabajo tanto del profesional como del aficionado a la pastelería. Este molde le permite un acabado impecable, ideal para glaseados espejo, efectos aterciopelados o inserciones frutales.
Ideas de recetas para probar:
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Postre de cítricos & merengue suizo
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Tarta de lima y albahaca
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Bavarois exótico de mango y maracuyá
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Tarta de frutas amarillas estilo cremoso de vainilla
Una inversión duradera
Este molde está diseñado para un uso intensivo: hasta 2000 usos en horno sin alteración de forma ni rendimiento. También es compatible con la congelación para preparaciones heladas. Una herramienta duradera y rentable, ideal para profesionales exigentes o aficionados a la buena pastelería.
Ordene ahora el molde Pavocake Ondulación de Pavoni y dé a sus creaciones de pastelería un toque de alta gama. Disponible en stock con envío rápido.
