Silikomart
Molde Foresta de 24 hojas
Dos tamaños de hojas para decoraciones boscosas en postres y platos salados
El molde Foresta reproduce hojas con gran nivel de detalle en 24 cavidades distribuidas en dos formatos, para crear decoraciones vegetales precisas en piezas montadas, entremeses o presentaciones saladas. La silicona platino garantiza una reproducción nítida de las nervaduras y un desmoldado sin roturas.
Características
24
Cavidades en total
66 x 30 mm
Hoja pequeña, alto 1,5 mm
62 x 43 mm
Hoja mediana, alto 1,5 mm
33,6 ml
Volumen total del molde
Usos
- Decoraciones de chocolate, mousses o pasta de azúcar sobre entremeses y pasteles de varias capas
- Preparaciones saladas delicadas: tejas de verduras, guarniciones
- Piezas montadas y presentaciones que requieren un toque vegetal detallado
Desmoldado y mantenimiento: la silicona flexible permite despegar las hojas sin romper las nervaduras finas: dobla ligeramente el molde en lugar de tirar de cada pieza. Apto para congelador, horno, microondas y lavavajillas, para facilitar la limpieza entre servicios.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart Professional |
| Material | Silicona platino 100 % apta para uso alimentario |
| Cavidades | 24 (2 tamaños de hojas) |
| Dimensiones | 66 x 30 mm (alto 1,5 mm) y 62 x 43 mm (alto 1,5 mm) |
| Volumen total | 33,6 ml |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidad | Congelador, horno, microondas, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Se pueden desmoldar de una vez los dos tamaños de hojas?
Sí, las 24 cavidades se desmoldan de una sola vez. Trabaja por zonas pequeñas si utilizas materiales muy finos, como el chocolate negro, para evitar que se rompan los detalles.
¿Este molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, además de chocolate y pasta de azúcar, el molde Foresta también puede utilizarse para hacer tejas o gelatinas saladas como guarnición.
¿Se puede meter el molde en el horno?
Sí, la silicona platino resiste de -60 °C a +230 °C, lo que permite tanto la cocción en el horno como la congelación.
Para ir más allá
Descubre toda la gama Silikomart y las herramientas de pastelería profesional. Combínalo con el molde Botanica para variar los motivos vegetales, o con el tapete Selva para crear un tema forestal completo.
Envío y entrega
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