Silikomart Professional - Colección MICRO
Truffles 5
Esferas 3D de 5 ml para insertos, perlas de coulis y decoraciones.
El molde Truffles 5 forma pequeñas esferas tridimensionales de 5 ml, ideales para postres emplatados, insertos de fruta o decoraciones. La silicona flexible permite desmoldar cada esfera intacta, sin dejar una línea de desmoldeo marcada.
Características
- VOLUMEN/CAVIDAD
- 5 ml
- GEOMETRÍA
- Esfera 3D
- MATERIAL
- Silicona flexible
Usos recomendados
- Perlas de coulis y perlas de cremoso para postres emplatados
- Insertos sorpresa en el centro de un entremets
- Fijación con un poco de glaseado neutro o chocolate fundido
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Forma | Esfera 3D |
| Volumen por cavidad | 5 ml |
| Material | Silicona alimentaria flexible |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué usos tiene en restaurantes?
Perlas de coulis, perlas de cremoso e insertos sorpresa para postres emplatados.
¿Cómo se fijan las esferas en un entremets?
Basta con un poco de glaseado neutro o chocolate fundido, junto con nuestras decoraciones comestibles.
¿Hay esferas más grandes en la gama?
Sí, ofrecemos varios diámetros en nuestros moldes para entremets.
Recursos adicionales
Descubre otros diámetros de esferas en nuestros moldes para entremets.
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