Pavoni - Molde de silicona
Molde MINI Café - PX3231S
20 cavidades con forma de grano de café, formato delicatessen de 20 ml
El molde MINI Café PX3231S de Pavoni reproduce el relieve de un grano de café en silicona, con 20 cavidades de 20 ml. Es un molde con un motivo decorativo: la silicona no aporta ningún aroma, solo reproduce la forma.
Características técnicas
- Cavidades
- 20
- 44 x 32 x 20 mm
- Volumen/cavidad
- 20 ml
- 400 ml la placa completa
- Temperatura
- -40 °C / +250 °C
Usos
- Bombones de chocolate y pralinés con relieve de grano de café
- Pastelitos para café gourmet
- Mousses y semifríos en porciones
- Decoraciones y toques finales en el plato
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3231S |
|---|---|
| Gama | Pavoflex |
| Dimensiones de la placa | 300 x 175 mm |
| Cavidades | 20 x 44 x 32 x 20 mm |
| Volumen | 20 ml/cavidad, 400 ml la placa |
| Material | Silicona de platino antiadherente |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este molde da sabor a café a las preparaciones?
No, es un molde de silicona que reproduce únicamente la forma de un grano de café; el molde no aporta ningún aroma.
¿Es apto para chocolate atemperado?
Sí, la superficie lisa reproduce el relieve del grano de café y permite obtener un desmoldado brillante una vez que el chocolate se ha cristalizado.
¿Qué cantidad de preparación se necesita para llenar la placa completa?
Cada cavidad contiene 20 ml, es decir, 400 ml para las 20 cavidades de la placa.
Recursos complementarios
Pavoni · Moldes para chocolate · Moldes de efecto trampantojo
Para saber más
Envío y entrega
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