Pavoni - Molde de silicona
Molde de 104 Pomponettes
Molde Pavoflex para petit fours redondos en grandes cantidades
El molde Pavoflex Pomponette de Pavoni ofrece 104 cavidades redondas de 36 mm de diámetro para preparar grandes cantidades de petit fours dulces o salados, con un desmoldado limpio.
Características técnicas
- Cavidades
- 104
- Diámetro
- Ø 36 mm
- Altura 17 mm
- Volumen por cavidad
- 15 ml
Usos
- Petit fours dulces: ganaches, mousses, gelatinas
- Minipostres e insertos para entremets
- Aperitivos y purés salados congelados
- Bufés y expositores profesionales
Ficha técnica completa
| Referencia | PX302 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Colección | Pavoflex |
| Diámetro | 36 mm |
| Altura | 17 mm |
| Volumen por cavidad | 15 ml |
| Número de cavidades | 104 |
| Dimensiones de la bandeja | 600 x 400 mm |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la diferencia entre este molde y el molde para tartaletas PX301?
El PX302 Pomponette produce petit fours redondos y macizos, sin base cónica tipo tartaleta, a diferencia del PX301.
¿Cuántos petit fours se pueden hacer por bandeja?
104 piezas por bandeja de 600 x 400 mm.
¿El molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, es adecuado para aperitivos y purés congelados, además de recetas dulces.
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