Sosa · Fruta crujiente
Mangue-Passion Crispy 2-10 mm 250 g
Granulado crujiente de mango y fruta de la pasión, de 2 a 10 mm.
Las pepitas Mangue-Passion Crispy Sosa combinan la suavidad del mango con la acidez de la fruta de la pasión en un granulado dorado y crujiente, de 2 a 10 mm. Una pareja exótica diseñada para decorar postres, pavlovas, tabletas de chocolate, bombones y copas heladas.
Características técnicas
- Calibre
- 2-10 mm
- granulado amarillo anaranjado
- Formato
- 250 g
- tarro profesional
- Consumo preferente
- 8 meses
- envase bien cerrado
Usos recomendados
- Acabado de postres exóticos: esparcir formando un arco sobre un spray aterciopelado blanco para resaltar el amarillo dorado.
- Pavlova de mango y fruta de la pasión: añadir sobre la nata montada de coco en el momento de servir para lograr un contraste crujiente y cremoso.
- Recubrimiento e inclusión en tabletas de chocolate con leche o rubio.
- Bombones de chocolate y copas heladas, como cobertura seca.
- Acabado de troncos helados después de desmoldarlos.
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Composición | Maltodextrina, puré de mango, zumo concentrado de fruta de la pasión, espesante: alginato de sodio (E401) |
|---|---|
| Calibre | De 2 a 10 mm, color amarillo anaranjado natural |
| Alérgenos | Puede contener trazas de cereales con gluten y leche |
| Conservación | Lugar fresco y seco, envase original bien cerrado |
| Contenido neto | 250 g (consumo preferente: 8 meses) |
| Origen | España, Sosa Ingredients |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Es pronunciada la acidez de la fruta de la pasión?
Sí, equilibra el dulzor del mango: el perfil es exótico e intenso, nunca plano.
¿Con qué chocolate combinar esta tableta exótica?
Chocolate con leche o chocolate rubio: la combinación con mango y fruta de la pasión es todo un clásico en chocolatería. Descubra los otros granulados crispy de la gama Sosa Ingredients.
¿Este crispy es apto para troncos helados?
Sí, como toque final después de desmoldar. Los otros sabores de crispy de la gama están reunidos en la colección Sosa.
Recursos adicionales
Descubra la gama Sosa Ingredients y los rellenos y decoraciones para macarons. Vea también los Trocitos Crispy de piña liofilizada.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
