SPRAY ATERCIOPELADO
Spray aterciopelado blanco, 100 ml
Efecto aterciopelado mate con flocado, PME Cake
El Spray Flocage Velours Blanc PME Cake reproduce el efecto aterciopelado mate popularizado en los pasteles de capas y las tartas esculpidas: un flocado fino y sin brillo que proporciona un tacto suave y un acabado de alta gama.
A diferencia de los sprays abrillantadores, este no busca aportar brillo, sino crear una textura mate y uniforme. Se pulveriza sobre una base bien fría para conseguir un resultado impecable.
- CAPACIDAD
- 100 ml
- FORMATO
- Aerosol
- COLOR
- Blanco mate
Usos recomendados
- Efecto aterciopelado mate sobre mousse o ganache montada bien fría (entremets, troncos de Navidad)
- Acabado para tartas esculpidas con crema de mantequilla, con un aspecto similar al tejido
- Base neutra antes de añadir una decoración de color o elementos de chocolate
Tus preguntas, nuestros consejos
¿A qué temperatura debe estar la superficie para pulverizar?
Sobre una preparación bien fría, idealmente congelada en la superficie: el choque térmico con el spray crea la textura aterciopelada característica del efecto flocado.
¿Se puede usar sobre fondant?
Está diseñado para superficies grasas y frías, como la mousse o la ganache montada. Sobre fondant, el efecto aterciopelado es mucho menos marcado; en ese caso, es mejor usar un spray abrillantador.
¿Qué diferencia hay con el spray aterciopelado marrón?
La textura y la aplicación son idénticas; solo cambia el tono: blanco neutro en este caso y marrón chocolate en la otra referencia, para crear bases decorativas diferentes.
Recursos adicionales
Ver también el Spray aterciopelado marrón y toda la gama de sprays aterciopelados.
Para descubrir más
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