Wilton
Boquilla Wilton #234 - Multi-Agujeros
Boquilla multi-agujeros para efectos de fideos, vermicelli y decoraciones texturizadas
La Boquilla Wilton #234 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil multi-agujeros para multi-agujeros: efectos de fideos, vermicelli y decoraciones texturizadas, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.
Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #234 está documentada en todos los manuales Wilton y es reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.
Características técnicas
- • Marca: Wilton (Estados Unidos)
- • Referencia Wilton: #234
- • Tipo de boquilla: multi-agujeros
- • Familia: multi-agujeros
- • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
- • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
- • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas
Aplicaciones recomendadas
- • Efecto vermicelli: imitaciones de espaguetis, fideos, cabello de ángel en azúcar.
- • Decoración textura nido: imitación de nido de pájaro en pasta de almendra o crema de mantequilla.
- • Diseño de pasteles con pasta: cumpleaños con temática italiana, temas de espaguetis para niños.
- • Efecto cabello largo: cabelleras largas en figuras de pasta de azúcar.
- • Decoración de redes: imitaciones de redes de pesca para pasteles de boda con temática marina.
Modo de empleo
- Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
- Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
- Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su preparación (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
- Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
- Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.
Consejo Patissland para la boquilla Wilton #234
La boquilla multi-agujeros da un efecto 'vermicelli' impactante. Para un resultado impecable, la crema debe estar lo suficientemente firme para que los hilos no se aplasten al tocar la superficie. Use una crema de mantequilla con merengue suizo o italiano bien enfriada.
Información del producto
- Marca: Wilton (Estados Unidos)
- Referencia: #234
- Tipo: Multi-Agujeros
- Material: acero inoxidable alimentario
- Mantenimiento: compatible con lavavajillas
Para profundizar
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