Wilton
Boquilla Wilton #48 - Trenzado Canasta
Boquilla para trenzado canasta ancha para efectos de mimbre impactantes
La Boquilla Wilton #48 es una boquilla de repostería de acero inoxidable en formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil trenzado canasta para trenzado canasta ancha: efectos de mimbre impactantes, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.
Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #48 está documentada en todos los manuales Wilton y es reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.
Características técnicas
- • Marca: Wilton (Estados Unidos)
- • Referencia Wilton: #48
- • Tipo de boquilla: trenzado canasta
- • Familia: trenzado canasta
- • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
- • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
- • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas
Aplicaciones recomendadas
- • Efecto mimbre ancho: imitación de canasta trenzada voluminosa en crema de mantequilla.
- • Pasteles de boda rústicos: decoraciones campestres distintivas, paleta bohemia y natural.
- • Bordes texturizados anchos: cintas dentadas voluminosas alrededor de los pasteles.
- • Pasteles con números: relleno texturizado para cifras de eventos.
- • Pasteles de capas campestres: cumpleaños al aire libre, decoraciones rústico chic.
Modo de empleo
- Instalación: coloque la boquilla dentro de una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
- Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
- Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
- Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el patrón deseado.
- Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.
Consejo Patissland para la boquilla Wilton #48
Para lograr el efecto trenzado canasta: primero decore tiras verticales regulares a 1 cm de distancia, luego decore las tiras horizontales pasando alternativamente por encima y por debajo de cada tira vertical. El resultado es más nítido con una crema de mantequilla suiza bien fría. Trabaje por secciones de 5 cm para no derretir la crema.
Información del producto
- Marca: Wilton (Estados Unidos)
- Referencia: #48
- Tipo: Trenzado Canasta
- Material: acero inoxidable alimentario
- Mantenimiento: compatible con lavavajillas
Para profundizar
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