Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g
Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g

Colorante hidrosoluble verde hierba 30g - AZUCREN

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Azucren - Colorantes en gel

Colorante hidrosoluble Verde Hierba 30 g

Un tono vegetal intenso, el más oscuro de la gama de verdes.

El colorante Verde Hierba Azucren ofrece un tono vegetal intenso y vivo, el más fuerte de la gama de verdes Azucren. Su fórmula en gel hidrosoluble garantiza una perfecta integración en las preparaciones, sin alterar el sabor ni la textura, para crear decoraciones realistas de follaje o naturaleza.

Características técnicas

FORMATO
30 g
Frasco dosificador
TIPO DE GEL
Hidrosoluble
Color intenso y estable durante la cocción
CONSERVACIÓN
15-25 °C
Proteger de la luz y el calor

Usos recomendados

  • Fondant, mazapán, pasta de azúcar
  • Glaseado, crema de mantequilla, ganache, nata montada
  • Masa para tartas, macarons, galletas y confitería

Consejo de Patissland

Ficha técnica completa

Formato Frasco de 30 g
Textura Gel concentrado, fácil de dosificar
Base Hidrosoluble
Ingredientes Agua, jarabe de glucosa de maíz, azúcar, agar (E406), glicerina (E422), sorbato de potasio (E202), ácido cítrico (E303), colorantes E102, E133, E129
Dieta Sin gluten, sin OGM
Valores nutricionales (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, grasas 0 g, hidratos de carbono 61,37 g, de los cuales azúcares 25 g, proteínas 0 g, sal 0 g
Conservación De 15 a 25 °C, protegido de la luz y de las fuentes de calor

Preguntas frecuentes

Tus preguntas, nuestros consejos

¿Este verde hierba es adecuado para hacer hojas de pasta de azúcar?

Sí, su tono intenso y natural lo convierte en una opción habitual para crear follaje, tallos y decoraciones vegetales realistas en pasta de azúcar.

¿El color se mantiene bien al hornear una galleta?

El verde hierba es uno de los tonos más estables al horneado de la gama, aunque conviene prever que se aclarará ligeramente en preparaciones claras.

¿Se puede aclarar para obtener un verde más suave?

Sí, diluyéndolo mucho o combinándolo con el colorante verde manzana para obtener un tono más claro y ácido.

Recursos adicionales

Combínalo con el colorante verde para matizar, o con el colorante amarillo para aclarar, de la colección Azucren y la colección Colorantes.

Para ir más allá

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