Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel 30 g - Turquesa
Colorante en gel concentrado de tono turquesa, para fondant, pasta de azúcar y cremas.
Turquesa es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, envasado en un tubo flexible de 30 g. Su tono turquesa combina azul brillante FCF (E133) y amarillo de quinoleína (E104), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexible
- Dosis máxima
- 7,72 g/kg
- Relleno; 10,16 g/kg para decoración y cobertura
- Origen
- Hungría
- Fractal Colors
Usos recomendados
- Mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Glasa real, cremas y repostería
- Incorporar el color turquesa poco a poco, respetando la dosis máxima
- Se puede mezclar con los demás tonos Fractal Full-Fill para crear tonalidades intermedias
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar con colorantes alimentarios sobre pasteles
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (azul brillante FCF E133, amarillo de quinoleína E104*) |
| Dosis máxima | 7,72 g/kg para relleno, 10,16 g/kg para decoración y cobertura |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Proteger de la luz, duración media de 3 años a partir de la fecha de fabricación |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la dosis máxima de este tono?
7,72 g/kg para relleno, 10,16 g/kg para decoración y cobertura. Para obtener un tono turquesa uniforme, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadirlo de una sola vez.
¿Qué colorantes contiene el tono turquesa?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (azul brillante FCF E133, amarillo de quinoleína E104*). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo conservar el tubo?
Proteger de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la fecha de fabricación.
Recursos adicionales
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel azul vaquero y Colorante en gel verde hierba para completar tu paleta.
Para saber más
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