Azucren - Colorante liposoluble
Colorante liposoluble violeta 30 ml
Violeta equilibrado para chocolate blanco, decoraciones lavanda y creaciones de fantasía.
El colorante liposoluble violeta Azucren en frasco de 30 ml tiñe el chocolate blanco y la manteca de cacao de un violeta equilibrado, ni demasiado azulado ni demasiado rosado. Su base combina azorubina (E122) y azul brillante (E133). Es indispensable para decoraciones lavanda, lila y mundos de fantasía, y es adecuado para creaciones para eventos: bodas de temática provenzal, cumpleaños de princesas y bombones de inspiración floral.
Características técnicas
- Formato
- 30 ml
- Dosificación estándar
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Liposoluble
- chocolate, manteca de cacao
Usos recomendados
- Decoraciones lavanda y lila sobre chocolate blanco
- Bodas de temática provenzal y creaciones florales
- Cumpleaños de princesas y mundos de fantasía
- Combinar con azul real para un degradado galáctico
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 30 ml |
| Tipo de colorante | Liposoluble (soluble únicamente en materias grasas) |
| Pigmento dominante | azorubina (E122) + azul brillante (E133) |
| Soporte recomendado | Chocolate blanco templado, manteca de cacao, ganache |
| Dosificación | Pastel 3 gotas, intenso 15 gotas por 100 g |
| Sin gluten | Sí |
| Presentación | Frasco cuentagotas |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este violeta es adecuado para una boda de temática provenzal?
Sí, su tono lavanda y lila equilibrado está pensado para decoraciones florales de bodas de estilo provenzal o creaciones de inspiración campestre.
¿Por qué combina este violeta dos pigmentos (E122 y E133)?
La combinación de azorrubina (E122, rosa) y azul brillante (E133) permite obtener un violeta equilibrado, sin que predominen demasiado los tonos azules ni los rosados.
¿Se puede combinar este violeta con el azul real para lograr un efecto galaxia?
Sí, el violeta y el azul real Azucren comparten una base de pigmentos similar y se combinan bien para crear un degradado tipo galaxia sobre chocolate blanco atemperado.
Recursos complementarios
Explora la colección Azucren y todos los colorantes alimentarios, o descubre el colorante liposoluble azul real 30 ml o el colorante liposoluble rosa 30 ml.
Para descubrir más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
