Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g

Cerise Crujiente Liofilizada 2-10mm 200g

€38,99
€194,95/kg
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Sosa · Inclusión Crispy

Cerise Crispy de 2 a 10 mm, 200 g

Pepitas liofilizadas con un 40 % de pulpa de cereza, de intenso color granate

Las pepitas Cerise Crispy de Sosa son pepitas liofilizadas a base de pulpa de cereza (40 %), con una textura crujiente y un sabor auténtico y afrutado a cereza fresca. Su calibre preciso de 2 a 10 mm y su color granate natural realzan el aspecto visual de las tabletas de chocolate, los bombones, los entremets y los postres. Certificadas kosher, halal, sin OGM y veganas.

Características técnicas

Formato
200 g
tarro profesional
Calibre
2 a 10 mm
gránulos color granate, 40 % de pulpa de cereza
Conservación
15 a 25 °C
Vida útil después de abrir: 7 meses

Usos recomendados

  • Cobertura y decoración de tabletas de chocolate
  • Bombones de chocolate
  • Topping para helados y sorbetes
  • Inclusión en bollería
  • Decoración de superficie para entremets y tartas de capas
  • Rellenos para tés de frutas

Consejo de Patissland

Ficha técnica completa

Ingredientes Jarabe de glucosa, pulpa de cereza (40 %), almidón de patata modificado (E1414), alginato de sodio (E401)
Alérgenos El producto no contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de apio, cacahuetes, frutos de cáscara, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos a base de soja, sulfitos.
Certificaciones Kosher, Halal, sin OMG, vegano, vegetariano, sin ácidos grasos trans
Denominación legal Grano decorativo de azúcar para uso culinario / Trocito liofilizado a base de cereza
Contenido neto 200 g
Origen España
Conservación entre 15 y 25 °C, humedad relativa inferior al 60 %, protegido de la luz y en su envase original cerrado. Fecha de caducidad: 24 meses

Información nutricional por 100 g

Energía 1509 kJ / 356 kcal
Grasas 1,3 g, de los cuales 0,3 g son grasas saturadas
Hidratos de carbono 82 g, de los cuales 29 g son azúcares
Fibra alimentaria 3,5 g
Proteínas 2,6 g
Sal 0,3 g
Potasio 180 mg

Preguntas frecuentes

Sus preguntas, nuestros consejos

¿Este trocito tiene certificación Kosher y Halal?

Sí, la Cerise Crispy de 2-10 mm tiene certificación Kosher y Halal, además de ser sin OMG, vegana y vegetariana.

¿Se puede usar en una mousse o una crema?

No, este producto no es resistente a la humedad: resérvelo para decorar superficies secas o incorporarlo a masas de chocolate.

¿Cuánto tiempo se conserva después de abrirlo?

7 meses si se respetan las condiciones de almacenamiento (15-25 °C, humedad relativa inferior al 60 %), una vida útil considerablemente mayor que la del albaricoque o la frambuesa crispy de 2-10 mm, limitada a 15 días.

Recursos complementarios

Toda la gama Sosa y los ingredientes para macarons. Otras frutas crujientes de calibre similar: Albaricoque Crispy y, en formato de fruta entera, Frambuesas Enteras Liofilizadas.

Para saber más

Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
  • Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
  • Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
  • Europa: 2 a 5 días hábiles
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  • Europa: según país y peso
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